Рейтинг лучших сортов черного шоколада, продающихся в Украине

Помочь выбрать шоколад с высоким содержанием какао (черный) взялся Центра независимых потребительских экспертиз Тест, пишет газета 15 минут.

Протестировав десять марок черного шоколада, наиболее часто встречающихся на прилавках украинских магазинов, эксперты оценили четыре из них на "отлично". Наивысшую оценку получили Roshen, Світоч, Корона и Dolci.

Самыми вкусными эксперты признали шоколад Roshen и Dolci. А вот швейцарский Lindt Excellence Ecuador за вкус получил лишь "удовлетворительно".

По калорийности все отобранные сорта попали в промежуток от 510 до 560 ккал в 100 г. Максимальную энергетическую ценность имеет марка DominiC Полтава. Немногим ей уступает Корона Intenza, стограммовая плитка которой содержит 553 ккал. Для тех, кто больше следит за своей фигурой, подойдут обычная Корона (512 ккал) и швейцарский черный шоколад Lindt (510 ккал).

По словам экспертов, одним из главных показателей качества черного шоколада является массовая доля какао-масло ко всему его жиру. Как оказалось, все проверенные образцы соответствуют этому параметру. Лишь Світоч, Корона и Nestle Gold Chocolate имеют незначительные примеси молочного жира – 4-5%. В остальных марках – 100% какао-масла.

И, наконец, тестирование показало, что отобранные сорта черного шоколада не загрязнены кадмием. Ведь именно содержанием этого металла частенько "грешит" какао, выращенное на вулканических почвах, например в Юго-восточной Азии. Как оказалось, при норме в 0,5 мг/кг ни одна из попавших в рейтинг марок шоколада не имеет даже 0,1 мг/кг.

Лучшие марки черного шоколада
Марка*	Производитель	Содержание какао	Цена за 100 г	Оценка
Корона	Крафт Фудз, Тростянец	минимум 51%	3,56 грн	отлично
Світоч	Свиточ, Львов	41%	3,83 грн	отлично
Dolci	Конти, Донецк	минимум 59%	4,72 грн	отлично
Roshen	Киевская кондитерская фабрика им. К.Маркса	56%	4,16 грн	отлично
Корона Intenza	Крафт Фудз, Тростянец	76%	4,51 грн	хорошо
DominiC Полтава	Полтавакондитер	70%	4,19 грн	хорошо
Lindt Excellence Ecuador	Линд, Швейцария	75%	17,8 грн	хорошо
Millennium Excellent	Малби, Днепропетровск	минимум 76%	7,9 грн	хорошо
Nestle Gold Chocolate	Свиточ, Львов	54%	5,74 грн	хорошо
Persona	АВК, Днепропетровск	минимум 65%	6,31 грн	хорошо
*марки расставлены по убыванию оценок, при их совпадении – по алфавиту

Копирайт: По данным Центра независимых потребительских экспертиз Тест

По материалам 15 минут