В крымском пещерном городе Эски-Кермен будут делать вино

Корреспондент.net, 14 августа 2003, 18:29
0
6

В винодавильнях средневекового пещерного города Эски-Кермен в Бахчисарайском районе восстановят древнюю традицию приготовления вина, передают Интерфакс-Украина.

Предприятие "Таврида", в котором 23 августа отмечают начало винодельческого сезона, будет изготавливать вино в тарпанах - специальных давильнях для виноградарства.

В Эски-Кермене уже сотни лет не готовили вино. Предприятие намерено не только восстановить древнюю технологию виноделия, но и хранить напиток в традиционных для того времени глиняных кувшинах.

Эски-Кермен расположен в 6 километрах к юго-западу от села Красный Мак. Это один из наиболее интересных пещерных городов, возникший в конце VI века как византийская крепость для прикрытия подступов к Херсонесу.

В VIII столетии крепость была разрушена, однако город просуществовал еще около 500 лет, пока в 1299 году не был окончательно разрушен во время грабительского набега золотоординского темника Ногая.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Загрузка...

Корреспондент.net в cоцсетях