"Золотая бочка": знаменитый вкус бочкового пива достигается за 16 дней

7 мая 2010, 16:09
0
13
 Золотая бочка : знаменитый вкус бочкового пива достигается за 16 дней

ТМ "Золотая бочка" запустила в ротацию новый телевизионный ролик "16 дней". Ролик приоткрывает завесу тайны над искусством пивоваров "Золотой бочки", которым удается сохранить узнаваемый вкус бочкового пива даже в бутылке.

Эта непростая задача стала достижимой благодаря жестко выдержанным технологиям и срокам варки премиум-пива "Золотая бочка". 

В центре внимания новой коммуникационной кампании премиум-бренда – технология и сроки приготовления пива "Золотая бочка". Уникальная технология позволяет получить естественный вкус бочкового пива. 

Как показали исследования, живой интерес у потребителей вызывает пиво натуральное и качественное, приготовленное без ферментов и консервантов. Именно так производится "Золотая бочка" - лидирующая пивная марка в России и одна из наиболее стремительно развивающихся в Украине. 

Общий срок приготовления пива "Золотая бочка - Светлое" – не менее 16 дней, "Золотая бочка - Классическое" - не менее 18 дней. 

За это время пиво проходит следующие этапы: 

1. Получение охмелённого сусла: 12 часов. В варочном цехе начинается первый этап приготовления пива – здесь оно варится. Ингредиенты пива "Золотая бочка": вода, солод и хмель. Конечная цель – получение охмелённого сусла. 
2. Брожение при низких температурах: 7 - 9 суток. Охмелённое сусло подается в ЦКТ (цилиндро - конические танки) и сюда же вносятся пивоваренные дрожжи. Когда ферментация подходит к концу, сусло становится пивом, однако оно ещё не готово к употреблению. Такой напиток называют "зеленым пивом", он должен ещё созреть в течение нескольких дней. 
3. Созревание – гармонизация: 8 – 10 суток. Пиво дозревает при низкой температуре и формируется вкусовой букет, свойственный данному сорту. 
4. Придание товарного вида: 1 сутки. Пиво отфильтровывают, чтобы удалить остатки дрожжей расфасовывают и "одевают в красивую одежду". 

Особую чистоту и свежесть вкуса "Золотой бочке" придает мягкая вода, полученная за счет тщательнейшей процедуры водоподготовки, в основе которой - дорогостоящая очистка обратным осмосом, уникальная для Украины. 

Неудивительно, что "Золотая бочка" - пиво, сваренное по классическому рецепту, вызревающее 16 - 18 дней до своей наилучшей кондиции, имеет вкус бочкового пива. Даже в бутылке. 

Справка для СМИ: 

Концепция, сценарий и сопровождение ролика: РА "Bita advertising" 

"Золотая бочка" и ЗАО "Сармат" 

"Золотая бочка" - лидирующая марка пива SABMiller в России, бренд премиум-сегмента: производится в Украине дочерним предприятием SABMiller plc - ЗАО "Сармат". 

ЗАО "Сармат" - (до 27 октября 2001 г. ЗАО СП Донецкий пивоваренный завод) - пивоваренная компания, расположенная в г. Донецке. С июня 2008 г. – дочернее предприятие группы SABMiller plc, которая приобрела 99,84% акций ЗАО "Сармат". Среди брендов, продвигаемых компанией в Украине, присутствуют как локальные (линейка "Сармат"), так и известные международные бренды: "Miller Genuine Draft" (импортируется), "Золотая Бочка" (российский премиум-бренд: производится в Донецке по лицензии), Velkopopovický Kozel (чешский премиум-бренд: производится в Донецке по лицензии), Redd’s (сладкое пиво с необычным, тонким вкусом, предназначенное для молодых женщин). 
SABMiller plc. 

ЗАО "Сармат" является частью глобальной компании SABMiller plc. 

SABMiller plc - одна из крупнейших в мире пивоваренных компаний (№2), представленная на всех шести континентах. 
Компания владеет полутораста предприятиями в 75-ти странах мира, которые производят свыше 210 млн. гектолитров пива в год. Шесть брендов группы SABMiller входят в топ-50 мировых брендов, среди них Pilsner Urquell, Peroni Nastro Azzurro, Miller Genuine Draft, Grolsch и другие. SABMiller plc имеет листинг на фондовых биржах Лондона и Йоханнесбурга. 

Контакт для дополнительной информации: 

Валерия Зенькович 
PR-менеджер ЗАО "Сармат" 
Тел.: +380 62 334 98 60 (внутр. 21-27) 
Моб.: +380 50 470 64 25, + 380 067 590 13 12 
e-mail: Valeriya.Zenkovich@ua.sabmiller.com

Пресс-релизы размещаются на платной основе в раздел Пресс-релизы

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua
Загрузка...

Корреспондент.net в cоцсетях