Украину посетил представитель одного из лучших французских винодельческих домов

2 июня 2010, 16:01
0
6
Украину посетил представитель одного из лучших французских винодельческих домов

В рамках программы винной дипломатии от компании "Витис групп" в Украине побывал представитель эльзасского винодельческого дома "Гюстав Лоренц" (Gustave Lorentz) господин Паскаль Шиель (Pascale Schiele).

Французские вина имеют свою собственную многовековую историю – вот уже на протяжении нескольких столетий французские виноделы известны не только в Европе, но и во всем мире. На сегодняшний день Франция занимает первое место в мире по производству самых лучших и дорогих вин.

Учитывая многовековую культуру производства и потребления вина, французы вовсю отстаивают тезис о профилактической пользе и лечебных свойствах своего вина. Особенно популярна точка зрения, что красные сухие вина благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, на обмен веществ, препятствуют развитию ожирения.

Известно, что французские вина, как и сыр, без которого не обходится ни одно блюдо французской кухни, являются неотъемлемым элементом многогранной французской культуры – каждый регион или провинция Франции выпускает свои особые марки превосходных вин.

Господин Шиель рассказал, что виноделие во Франции – преимущественно семейное дело, которым занимаются на протяжении многих поколений. Наряду с традиционным методом давить виноград ногами в огромных чанах, во Франции можно встретить и новейшие пневматические прессы. Впрочем, французы утверждают, что никакой комбайн не заменит рук сборщика винограда, а изощренное обоняние мастера, винодела в десятом поколении, лучше всякой химической лаборатории.

У эксклюзивных сортов "долгоиграющих" французских вин, срок выдержки которых составляет от 20 лет и более, пробку принято менять каждые 10-15 лет в зависимости от технологии производства, известной, конечно, только самому виноделу.

            "В исторических хрониках города Бергхайма, датируемых 1750 годом, можно найти упоминание о виноделе Жане-Жорже Лоренце, предке Гюстава Лоренца, основавшего в 1836 году свое владение. Компания и сейчас остается в собственности семьи Лоренц, целью которой является поддержка и улучшение качества Эльзасских вин.

            В Эльзасе производятся семь сортов знаменитых вин - шесть белых и одно красное. Свои названия вина получили по названиям сортов винограда: "гевурцтраминер" (Gewurtztraminer), "мускат" (Muscat), "пино блан" (Pinot Blanc), "пино нуар" (Pinot Noir), "рислинг" (Riesling), "сильванер" (Sylvaner) и "токай пино гри" (Tokay Pinot Gris). Виноделы "Gustave Lorentz" используют практически всю гамму винограда, который можно встретить в Эльзасе. Вино разливается в высокие узкие бутылки и хранится в погребах с низкой температурой. "Винный путь" тянется вдоль восточных отрогов Вогезских гор и достигает в длину примерно 100 км" – отметил Паскаль Шиель.

Вина Эльзаса, подчеркнул господин Шиель, прекрасно сочетаются с местной и традиционной немецкой кухней, подаются к рыбе, грибам, а сладкие вина –  к десертам.

Генеральный директор виноторговой компании "Витис групп" Сергей Мазур добавил, что, возможно, европейские вина имеют такое высокое качество именно потому,  то они используют и бережно хранят свои старинные традиции виноделия.

Справочная информация:

Виноторговая компания Витис Групп – с 2008 года компания представляет на украинском рынке более 1500 наименований вин и алкогольных напитков от 120 импортных производителей. Особенность компании – гарантия качества во всем: в продукции, в обслуживании, в коммуникациях. Цель компании – занимать передовые позиции на рынке Украины, используя эффективные современные методы развития бизнеса, при этом сохраняя традиции, философию и дух представляемых вин и алкогольных напитков. Команда "Витис Групп" - это высококлассные специалисты, имеющие богатый опыт работы в крупнейших компаниях Украины, занимающихся дистрибуцией алкогольных напитков. Официальный сайт компании: www.vitis.com.ua (http://www.vitis.com.ua/)

Gustave Lorentz (Гюстав Лоренц), Франция

Компания "Gustave Lorentz" располагается в городе Бергхайм (Bergheim) и обладает одним из самых обширных собственных виноградников в категории Гран Крю. Владение Лоренц составляют более 30 Га. Знаменитые холмы Альтенберга и Канцльберга дают жизнь винам Гран Крю, и, когда урожай хорош, производятся "Ванданж Тардив" и "Селексьон де Грэйнс Нобль". Последние вина производятся из винограда, пораженного благородной плесенью, и, соответственно, "Ванданж Тардив" является полусухим вином, а "Гевюрцтраминер де Грэйнс Нобль" - сладким. Вина "позднего урожая" – так называют эти вина. Время выдержки – до 15 лет. Годовой объём производства "Gustave Lorentz" составляет ~1,8 млн. бутылок вина (спокойные вина + креман д’Альзас), что позволяет компании входить в число крупнейших производителей Эльзаса.           

Пресс-релизы размещаются на платной основе в раздел Пресс-релизы

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua
Загрузка...

Корреспондент.net в cоцсетях