ГлавнаяLifestyleFood&Drinks
 

Знаменитый ресторан в Риме предлагает своим клиентам блюдо из медуз

Корреспондент.net, 30 мая 2013, 08:23
0
79
Новости Италии - еда: Знаменитый ресторан в Риме предлагает своим клиентам блюдо из медуз
Фото: АР
Маринованные медузы подаются с соусом песто, кабачками и моцареллой

В Риме знаменитый ресторан Eataly представил новое блюдо, которое готовят из медуз.

Шеф-повар ресторана Дженнаро Эспозито придумал новое блюдо - своего рода карпаччо из маринованных медуз, предварительно лишенных ядовитых щупалец, с соусом песто, кабачками и моцареллой.

Блюдо было разработано для проекта Голубой обеденный стол экологической организации Живое море и представлено в гастрономическом центре Eataly в Риме.

Как считают в организации Живое море, чрезмерное распространение медуз, вызванное сокращением количества их естественных врагов, могло бы из проблемы превратиться в решение вопроса пополнения морских ресурсов для наших обеденных столов. 

Отметим, недавно заместитель министра культуры Италии Илария Борлетти-Бютони спровоцировала скандал, назвав итальянскую кухню бедной копией французской.

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

По материалам: Euromag
ТЕГИ: едаИталияресторан
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...
Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях

Loading...