ГлавнаяLifestyleFood&Drinks
 

Рецепт дня. Запеченные яйца по-испански

Корреспондент.net, 11 июля 2013, 08:15
0
321
Рецепт дня. Запеченные яйца по-испански
Фото: 123rf.com

Это блюдо как альтернатива традиционным утренним омлету или яичнице должно понравиться любителям сытных завтраков.

Рецептом запеченных яиц по-испански поделился кулинарный портал Flavor.ua.

Для приготовления понадобится:

- 2 колбаски чоризо, нарезать
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 400 г помидоров в собственном соку, размять, если целые
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 зубок чеснока, нарезать "лепестками"
- 4 яйца
- ¼ стакана маслин без косточек, разрезать на половинки
- 100 г феты
- 2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки
- поджаренный хлеб - для подачи


Rob Shaw / Bauersyndication.com.au

Время приготовления: 30 мин.    Количество порций: 4

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Разделите чоризо между четырьмя порционными формами для запекания. Сбрызните оливковым маслом и запекайте в течение 4-5 минут.
3. В кувшине с носиком смешайте помидоры, томатную пасту и чеснок. Налейте равное количество в каждую форму. Запекайте еще на протяжении 8-10 минут, до закипания жидкости.
4. Сделайте углубление в каждой форме и разбейте туда по яйцу. Посыпьте маслинами и фетой.
5. Запекайте в течение 8-10 минут, чтобы белок "схватился". Посыпьте петрушкой и подавайте с тостами.

Совет. Вместо консервированных помидоров можно использовать очень спелые свежие – ошпарьте их кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками. При необходимости добавьте немного хорошего томатного сока. Чтобы сделать блюдо острее и ароматнее, приправьте его копченым чили.

По материалам Flavor.ua

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

ТЕГИ: едаяйцарецепткулинария
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...
Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях

Loading...