ГлавнаяLifestyleFood&Drinks
 

Рецепт дня. Спагетти со спаржей и горошком

Корреспондент.net, 19 июля 2013, 08:15
0
98
Рецепт дня. Спагетти со спаржей и горошком
Фото: 123rf.com

Это легкое и полезное блюдо очень просто и быстро готовить.

Рецептом спагетти со спаржей и зеленым горошком поделился кулинарный портал Flavor.ua.

Для приготовления понадобится:

- ¼ стакана оливкового масла
- 1 лимон (цедра + сок)
- 2 столовые ложки зеленого лука-резанца, мелко нарезанного
- 1 длинный чили, очищенный и тонко нарезанный
- 375 г спагетти
- 2 пучка спаржи, очищенной и нарезанной 4-сантиметровыми ломтиками, каждый кусочек - разрезать пополам
- 1 стакан зеленой фасоли
- 1 стакан зеленого горошка
- 250 г рикотты
- 4 яйца-пашот
- пармезан для посыпки


Scott Hawkins / Bauersyndication.com.au

Время приготовления: 15 мин.         Количество порций: 4

Как готовить:

1. В небольшой емкости смешайте цедру и сок лимона, оливковое масло, зеленый лук, нарезанный чили.

2. Отварите пасту в большой кастрюле с подсоленной водой, согласно инструкции на упаковке. В последнюю минуту приготовления добавьте фасоль, горошек, спаржу.

Если не найдете зеленую фасоль, используйте вместо нее зеленый горошек. В сезон использкуйте свежий, а зимой - замороженный

3. Слейте воду с пасты и овощей. Верните в горячую кастрюлю, сразу же заправьте лимонно-оливковой смесью и добавьте рикотту. Перемешайте, посолите, поперчите, добавьте пармезан.

4. Распределите пасту по тарелкам и разложите яйца пашот. Подавайте немедленно.
 

По материалам Flavor.ua

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

ТЕГИ: едарецепткулинарияпростые рецепты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua
Загрузка...

Корреспондент.net в cоцсетях