ГлавнаяLifestyleFood&Drinks
 

Рыбный день. Рецепт трески по-азиатски с лапшой и чили от повара Свена Эрика Ренаа

Корреспондент.net, 19 сентября 2013, 10:56
0
101
Рыбный день. Рецепт трески по-азиатски с лапшой и чили от повара Свена Эрика Ренаа
Фото: Фото Образовательной программой Ассоциации диетологов Украины
Треска по-азиатски с лапшой и чили

В рамках спецпроекта Рыбный день, который стартовал на Корреспондент.net 5 сентября, известный норвежский повар Свен Эрик Рена делится своими рецептами приготовления рыбных блюд.

На этот раз кулинар поделился рецептом трески по-азиатски с лапшой и чили.

Для приготовления понадобится:

- 4 дц.л. овощного бульона
- ½  дц.л. соевого соуса
- 4 тонких ломтика имбиря
- 4 шт. сорго лимонного
- 1 шт. нарезанного тонкими ломтиками мелкого чили
- 2 стебля желтой свеклы, вареной, очищенной и нарезанной ломтиками
- 2 стебля сельдерея, ломтиками
- 600 г филе трески, разделенного на 4 порции
- 200 г лапши, варенной и охлажденной в воде со льдом
- Свежий кориандр и базилик

 
Как готовить:

1. Соединить воду и соевый соус, добавить имбирь, сорго и чили, довести до кипения, а затем дать настояться в течение 5 минут.


2. Добавить рыбу и варить на малом огне под крышкой до готовности (около 10 минут).


3. Отварить лапшу. Выложить ее в глубокую тарелку.


4. Добавить бульон и рыбу, сервировать свежим кориандром и базиликом.


Материалы предоставлены Образовательной программой Ассоциации диетологов Украины

Корреспондент.net 

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

СПЕЦТЕМА: Рыбный день
ТЕГИ: НорвегиярыбарецептРецепт от шефа
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua
Загрузка...

Корреспондент.net в cоцсетях