ГлавнаяLifestyleFood&Drinks
 

Рецепт дня. Чернично-рисовый пудинг

Корреспондент.net, 23 сентября 2013, 05:56
0
71
Рецепт дня. Чернично-рисовый пудинг
Фото: 123rf.com

Это несложное блюдо из молока, риса и черники прекрасно подойдет для завтрака.

Flavor.ua предлагает так готовить черничный пудинг.

Для приготовления нам понадобится:

- 1 ½ стакана молока
- 300 мл сливок
- 2/3 стакана риса арборио
- 1/3 стакана мелкокристаллического сахара + еще ½ стакана для посыпки
- 200 г черники


Ian Hofstetter 

Время приготовления: 45 мин             Количество порций: 4

Как готовить:

1. Смешать молоко, сливки, рис и 1/3 чашки сахара в средних размеров кастрюле с толстым дном. Поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь, оставить вариться, постоянно помешивая, на 15-20 минут или до тех пор, пока рис не станет мягким и впитает большую часть жидкости. Убрать с огня. Добавить чернику. 

Точно так же можно приготовить пудинг с малиной. Ее природная кислинка сбалансирует сладость, и десерт не будет приторным


2.Разогреть духовку в режиме гриля. Смазать сливочным или растительным маслом 4 формочки для запекания объемом около 1 чашки каждая. Поместить их на противень и разложить в них рис. Посыпать сверху оставшимся сахаром.
3.Поместить противень с формочками под гриль на 2-3 минуты, пока сахар не карамелизируется. Вместо гриля можно использовать специальную кухонную горелку. Подавать пудинг сразу же.

По материалам Flavor.ua

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

ТЕГИ: рецепт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...
Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях

Loading...