ГлавнаяLifestyleFood&Drinks
 

Рыбный день. Рецепт пирога с сельдью и шпинатом от повара Свена Эрика Ренаа

Корреспондент.net, 26 сентября 2013, 10:03
0
188
Рыбный день. Рецепт пирога с сельдью и шпинатом от повара Свена Эрика Ренаа
Фото: Фото Образовательной программой Ассоциации диетологов Украины
Пирог с сельдью и шпинатом

В рамках спецпроекта Рыбный день, который стартовал на Корреспондент.net 5 сентября, известный норвежский повар Свен Эрик Ренаа делится своими рецептами приготовления рыбных блюд.

На этот раз кулинар поделился рецептом пирога с сельдью и шпинатом.

Для приготовления понадобится:

- 2 листа слоеного теста
- 50 г муки
- 1 шт. лук, измельченный
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 маленькая брокколи
- 100 г шпината
- 500 г филе копченой сельди
- 2 целых яйца
- 0,75 дц.л. молока
- 1 ч.л. сметаны
- cоль

 
Как готовить:

1. Раскатать слоеное тесто толщиной 2 мм, поместить его в круглые формочки для выпекания, чтобы получились корзинки.

2. Поместить в корзинки из теста лук, тушеный в сотейнике в сливочном масле.


3. После выложить на лук бланшированные в небольшом количестве сливочного масла брокколи со шпинатом. 



4. Сверху выложить тоненькие ломтики копченой сельди.


5. Взбить яйцо, молоко, сметану с солью и залить в формочки.

6. Запекать в разогретой до 180С духовке около 15 минут. Подавать со свежей зеленью или салатом со сметаной.

Материалы предоставлены Образовательной программой Ассоциации диетологов Украины

Корреспондент.net 

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

СПЕЦТЕМА: Рыбный день
ТЕГИ: едаНорвегиярыбарецепткулинария
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях