Фото: АР
Ученые рекомендуют исключить чипсы из рациона детей до 4 лет
У детей, которые часто едят чипсы, понижается уровень умственного развития, заявляют ученые Бристольского университета.
Исследователи наблюдали за группой детей, в
которую были включены в частности те, кто в возрасте от 3 до 4 лет практически
каждый день употреблял чипсы.
У таких детей были отмечены нарушения памяти,
их внимание было рассеяно, а креативность оказалась на низком уровне по
сравнению со сверстниками, не употреблявшими чипсы в этом возрасте. Отсюда у
таких детей снижалась успеваемость, и наблюдалось проблемное поведение в семье
и школе.
Анализ показал, что причиной проблемы является
излишек насыщенных жиров, которые содержатся в этом продукте. Они препятствуют
правильно работе детского мозга и его гармоничному развитию.
Самым тревожным является то, что последствия
чрезмерного употребления чипсов в возрасте 3-4 года остаются необратимыми.
Именно поэтому ученые рекомендуют до 4 лет вычеркнуть этот продукт из рациона
ребенка. Исследование по воздействию чипсов на организм ребенка в старшем
возрасте не дало подобных результатов.
Главным химическим соединением, наносящим вред
ребенку, был признан акриламид, содержащийся во всех чипсах, который является
мутагеном и канцерогеном.
Именно поэтому будущие мамы тоже находятся в
зоне риска, и им не рекомендуется употреблять чипсы в пищу. По этой же причине
необходимо отказаться от картофеля фри, сухариков, гамбургеров и другой
крахмалистой пищи, которая при готовке подвергалась воздействию высоких
температур, особенно это касается процесса обжарки.
Напомним, ученые из Германии решили выяснить,
почему люди едят чипсы с таким удовольствие и не могут остановиться, даже когда
чувствуют себя сытыми.
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте