Главная
 

Картофельный салат с осьминогом. Рецепт

Корреспондент.net, 21 февраля 2013, 13:14
0
50
Картофельный салат с осьминогом. Рецепт
Фото: Reuters
Как приготовить салат из осьминога

Рецепт итальянского картофельного салата с осьминогом, помидорами и чесноком.

Для приготовления нам понадобится:
- осьминог - 500 г
- картофель - 400 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец горошком - 5 шт.
- раздавленный чеснок - 1 зубчик
- рубленая зелень - 1 ст.л.
- оливковое масло - 3-4 ст.л.
- соль, молотый перец - по вкусу
- руккола - для украшения
- помидоры - 2 шт.
Время приготовления - 30 мин Количество порций - 4.

Как готовить:

1. Картофель хорошо помыть и отварить в кожуре.

2. В отдельной кастрюле вскипятить воду. Добавить лук, морковь, лавровый лист, соль и перец горошком.

3. Чтобы щупальца осьминога завернулись колечками, нужно взять его за голову и несколько раз опустить в кипяток. Затем полностью погрузить осьминога в воду и варить 20 минут.

4. Готового осьминога вынуть, слегка остудить и нарезать небольшими кусочками.

5. Картофель очистить от кожицы и нарезать кубиками.

6. Отправить осьминога и картофель в салатницу, добавить раздавленный чеснок и рубленую зелень. Добавить по вкусу соль и молотый перец, полить оливковым маслом, перемешать.

7. При подаче украсить салат ломтиками помидоров и рукколой.

По материалам Ivona.bigmir
ТЕГИ: осьминогрецептсалат
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях