Главная
 

Рецепт: Вегетарианская запеканка

26 марта 2013, 18:45
0
21
Рецепт: Вегетарианская запеканка
Фото: 123rf.com

Великий пост - прекрасный период опробовать новые вегетарианские блюда.

Кулинарный портал Flavor.ua предлагает рецепт вегетарианской запеканки.

Для приготовления нам понадобится:

1 баклажан весом около 450 г, нарезать кубиками
2 цукини, нарезать кружочками
1 красный болгарский перец, очистить от семян, нарезать кубиками
1 красная луковица, мелко нарезать
2 зубчика чеснока, измельчить
400 г помидоров в собственном соку, размять
1/3 стакана белого вина
1½ стакана хлебных крошек
½ стакана тертого вкусного сыра


Rob Shaw / Bauersyndication.com.au
 
Время приготовления: 60 мин      Количество порций: 6
 
Как готовить:
 
1. Разгрейте духовку до 180ºС.
2. Смешайте баклажан, цукини, перец, лук и чеснок в глубоком блюде для запекания. Добавьте томаты и вино, приправьте по вкусу.
 
Во время поста вместо вина добавьте в это блюдо овощной бульон или воду и исключите из рецепта сыр.

3. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 15 минут. Уберите фольгу и пеките еще 15 минут.
4. Посыпьте запеканку смесью хлебных крошек и сыра. Запекайте еще 15-20 минут, до золотистого цвета корочки.

По материалам  Flavor.ua

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

ТЕГИ: овощирецептпострецепты постных блюдпостные рецепты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях