ГлавнаяНаукаВсе новости раздела
 

В Китае найдена древнейшая лапша

Корреспондент.net, 13 октября 2005, 11:15
0
10

При раскопках древнего китайского поселения на северо-западе Китая археологи обнаружили лапшу возрастом 4 тысяч лет.

Он была найдена под перевернутой глиняной миской на глубине около трех метров у берегов реки Хуанхэ в поселении Лацзянь. Это селение, по словам ученых, было уничтожено землетрясением около 4 тыс. лет назад.

Обнаруженная тонкая желтоватая лапша длиной около 50 см напоминает ла-мянь, традиционный тип китайской лапши, пишет о находке научный журнал Nature.

До этого, самое ранее упоминание о лапше содержалось в книге 1900-летней давности, написанной во времена династии Восточная Хань, говорит археолог Лу Хоюань из Китайской академии наук, которая участвовала в раскопках.

Изучив находку, ученые обнаружили, что древняя лапша была изготовлена не их пшеницы, как современная лапша, а из проса, которое составляло основу сельского хозяйства в древнем Китае.

"Археологическая находка говорит о том, что, хотя 4,5-5 тысяч лет назад пшеница присутствовала в северо-западном Китае, повсеместное ее выращивание началось гораздо позднее", - рассказал Хоюань.

"Понадобилось много времени, чтобы пшеница успешно прижилась в Китае. Она постепенно распространялась из северо-западного Китая на восток и на юг", - добавил он.

Лишь во время династии Тан и династии Сун, с 618 по 1279 гг. нашей эры, пшеница стала приобретать популярность среди китайцев, превращаясь во вторую по значимости культуру страны после риса.

Находка археологов также подтверждает гипотезу, что макаронные изделия были изобретены именно на территории современного Китая, а уже оттуда постепенно распространились по всему миру.

По материалам: УНИАНNEWSru.com
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях