ГлавнаяНаукаВсе новости раздела
 

Составлен рейтинг самого дорогого и эксклюзивного шоколада

Корреспондент.net, 27 февраля 2006, 14:04
0
13

Знакомя своих читателей с миром настоящего шоколада, американский деловой журнал Forbes предложил рейтинг самых дорогих и эксклюзивных видов этого лакомства.

Компоненты шоколада помогают в профилактике диабета, инфарктов, сердечно-сосудистых заболеваний. Но для этого шоколад должен быть настоящим и, желательно, темным, пишет издания.

А его осталось мало: специалисты констатируют, что производимые сейчас в массовых масштабах кондитерскими фабриками шоколадные изделия: плитки, батончики и конфеты, к сожалению, имеют мало чего общего с настоящим шоколадом, констатирует Forbes.

Дело в том, что продукты, изготавливаемые крупными компаниями, в качестве обязательного требования, должны иметь длительный срок хранения, и, кроме того, они должны стоить недорого. Это означает, что при их изготовлении используются дешевые ингредиенты и консерванты.

"Это совершенно иные цели, нежели те, которые ставим перед собой мы", - говорит шоколатье Ричард Доннели, который, также как его коллеги по всему миру, ручным ремесленным способом готовит для своих клиентов эксклюзивные сорта шоколада. "Наша цель состоит в том, чтобы шоколад имел незабываемый вкус", - добавляет он.

И в то время как большинство людей "заряжают мозги" и отзываются на призыв "сникерснуть", Доннели уверен, что жизнь слишком коротка, чтобы тратить время на употребление дешевого шоколада, пишет издание.

Ведь настоящий шоколад полезен для здоровья, особенно темный, поскольку в нем содержатся такие вещества как фенилэтиламин и сератонин, которые естественным способом повышают психологический тонус. Компоненты шоколада также помогают в профилактике диабета, инфарктов, сердечно-сосудистых заболеваний.

Чертова дюжина черного шоколада по версии Forbes:

1 место

Название: Chocopologie by Knipschildt

Цена: $2600 за фунт (453 гр.)Страна: США, Коннектикут

Производитель: knipschildt.com

2 место

Название: Noka Vintages Collection

Цена: $854 за фунт (453 гр.)

Страна: США, Техас

Производитель: nokachocolate.com

3 место

Название: Delafee

Цена: $508 за фунт (453 гр.)

Страна: Швейцария

Производитель: delafee.com

4 место

Название: Godiva "G" Collection

Цена: $120 за фунт (453 гр.)

Страна: США, Нью-Йорк

Производитель: godiva.com

5 место

Название: Richart

Цена: $120 за фунт (453 гр.)

Страна: Франция

Производитель: richart-chocolates.com

6 место

Название: Pierre Marcolini

Цена: $102.5 за фунт (453 гр.)

Страна: Бельгия, Брюссель

Производитель: marcolinichocolatier.com

7 место

Название: Debauve & Gallais

Цена: $94 за фунт (453 гр.)

Страна: Франция, Париж

Производитель: debauveandgallais.com

8 место

Название: Chuao

Цена: $79 за фунт (453 гр.)

Страна: США, Калифорния

Производитель: chuaochocolatier.com

9 место

Название: Richard Donnelly

Цена: $75 за фунт (453 гр.)

Страна: США, Калифорния

Производитель: donnellychocolates.com

10 место

Название: Vosges Haut Chocolat

Цена: $69 за фунт (453 гр.)

Страна: США, Иллинойс

Производитель: vosgeschocolate.com

11 место

Название: La Maison du Chocolat

Цена: $65 за фунт (453 гр.)

Страна: Франция, Париж

Производитель: lamaisonduchocolat.com

12 место

Название: Michel Cluizel

Цена: $50 за фунт (453 гр.)

Страна: Франция, Париж

Производитель: chocolatmichelcluizel.com

13 место

Название: Jacques Torres Chocolate

Цена: $50 за фунт (453 гр.)

Страна: США, Нью-Йорк

Производитель: mrchocolate.com.

По материалам: NEWSru.com
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Корреспондент.net в cоцсетях