Здоровье

Диетологи: Шаурма на одну четверть состоит из жира

16 мая 2008, 18:12 Корреспондент.net Украина

wikipedia.org
Поедание шаурмы грозит развитием сердечно-сосудистых заболеваний

Британские диетологи заявили о том, что шаурма на одну четверть состоит из жира, поэтому частое ее употребление существенно повышает риск развития сердечных заболеваний, пишет газета The Guardian.

Специалисты изучали калорийность и состав популярных блюд быстрого питания, таких как, индийская и китайская еда, шаурма, жареная рыба и картофель-фри.

В результате оказалось, что почти весь фастфуд содержит дневную норму жиров, но наибольшее его количество содержалось шаурме. Так, одна из исследованных учеными шаурма содержала 111 граммов жира, другая – 140. В то время как максимальная дневная норма потребления жиров для женщин составляет около 70 граммов.

Специалисты подчеркивают, что жир представляет собой соединение глицерина и жирных кислот, которые в шаурме к тому же, является насыщенными. А ведь именно насыщенные жирные кислоты провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

По материалам: Lenta.ru

Тэги: болезни, еда

Сайты по теме: ВОЗ

Статьи по теме

Ученые обнаружили гормон обжорства 8 мая 2008, 09:18
Еда в упаковке от McDonald’s кажется детям вкуснее 7 августа 2007, 11:02
Жирная еда увеличивает риск развития рака молочной железы 21 марта 2007, 14:52

Комментировать статью могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Комментариев (48)

Отсортировать по дате

комментариев на странице

гость (аноним) | 17.05.2008, 13:06

Ну не знаю, как в россии а у нас в Европе Дёнар(Шаурма) изготовляеться исключительно из мяса
птицы.

Kaspian (аноним) | 17.05.2008, 11:40

Особенно мне понравилось что максимальная дневная норма - 70г жира. А ничего что норма зависит от массы тела, количества сжигаемых калорий, индивидуальных особенностей обмена веществ и т.п. - то есть для кого-то это будет 50, а для кого-то - все 150. Кто пишет эти статьи и для кого?

. (аноним) | 16.05.2008, 22:21

Не слушайте этот гнилой бред.
Шаурма делается из натуральных продуктов.
А срaный макдональдс из гoвнa. Так лучше если голоден поесть шаурму чем хворнетти и всё остальное ...

КоРР (аноним) | 17.05.2008, 09:42

Это написал уважаемый Гурген, который продает шаурму на рынке :)

Продавец Макдональдса (аноним) | 19.05.2008, 13:38

Наши гамбургеры - самые натуральные! Делаются из высококачественной резины!

гостья (аноним) | 16.05.2008, 20:37

Мля ,я ж ее только вчера вечером ела

matyash olexandr | 16.05.2008, 20:42

Еще не поздно...

гы (аноним) | 16.05.2008, 19:48

сало вобще почти на 100% состоит из жира, и что теперь - не есть его что ли ?

matyash olexandr | 16.05.2008, 20:46

Вообще-то жиры усваиваются организмом только в присутствии хлеба и неспроста в украинском фольклоре есть выражение "дурне, як сало без хліба". Т.е. если трескать жирное без хлеба - последствия не трагичны. Можно с кашей вместо хлеба. Лишь бы без крахмала.

Шевцов | 16.05.2008, 19:32

Жир - это не страшно. Хотелось бы знать, что в остальных трех четвертях

matyash olexandr | 16.05.2008, 19:10

Вспомнил, как я шаурму в Турции ел, запивая холодным пивом. Турецкая шаурма (там кебаб) шикарная, а турецкое пиво - так себе, как бы оно не называлось.

гость (аноним) | 16.05.2008, 20:02

"Эфес".
лично мне нравится. не чешское, конечно, но рулит, только дорогое.

tercuman (аноним) | 17.05.2008, 09:32

Efes турецкое рулит. Очень даже приятное. Украинских аналогов по вкусовым качествам как-то не нашлось... Жаль...

гость (аноним) | 16.05.2008, 19:10

Семинары о правильное питании
ICQ 294-613-193

гость (аноним) | 16.05.2008, 19:54

О, правильное питение!

гость (аноним) | 16.05.2008, 18:57

собаки видно откормленные берутся

Добрый_бобр | 16.05.2008, 18:52

Короче, англичане (те самые, которые не знают как готовить яйца и курицу и не верят, что пиво изготавливается из зерновых) в ужасе - обнаружили в курином мясе ЖИР! Ааааа!!!

matyash olexandr | 16.05.2008, 19:07

Тут же нет ни слова про кулинарный жир, пишут о жире вообще как источнике калорий. В растительных маслах тоже жир - основной компонент.
Представь себе 3-хзубую вилку (это структура глицерина), зубцы которой удлинены жирнокислотными цепочками (они разные бывают по длине). Это и есть жир, он есть в тебе, во мне, в любом масле.

Добрый_бобр | 16.05.2008, 19:17

Ну, если так, что тем более - болваны. Они б ещё в сливочном масле жир нашли в количестве 70%. Ужас! Зато в шаурме нет Ennn и прочей дряни.

гость (аноним) | 17.05.2008, 04:35

представил - зубцы почему-то шевелятся - жуть!

555 (аноним) | 16.05.2008, 18:50

в шаурме мяса случайно не онаружили?
к сведению: мясо из которого делают шаурму - это самая последняя стадия мяса которое можно еще есть вообще. как правило туда попадает самое конченное мясо а псле резки на мелкие куски и прожаривание вся тухлятина не чуствуется...

Добрый_бобр | 16.05.2008, 18:52

Так если бы об этом говорили. А то ж про жир какой-то.

Мастер (аноним) | 16.05.2008, 21:03

Ну и что? На севере Норвегии и Финляндии вообще мясо и рыбу сначала доводят до состояния т.с. подгнивания, а потом готовят. И ничего - не вымерли пока. Съездите в Лапландию, попробуйте их блюда. От одного запаха выворачивает.

_sa (аноним) | 16.05.2008, 18:47

Ну ваще то мы сало хаваем

whocares (аноним) | 16.05.2008, 18:43

Когда-то здесь писали, что в Китае ее на 50% из картона мутят, и ниче, они хавают.

Добрый_бобр | 16.05.2008, 18:44

Там была какая-то дрянь, в которую фарш ложат. Это, конечно, даёт большую свободу для "фантазии кулинара", как любое блюдо с фаршем.

гость (аноним) | 16.05.2008, 18:40

фотку бутика горелого прилепили...поменяйте все таки на шаурму что ли...

Добрый_бобр | 16.05.2008, 18:43

Фотка - doner kebab в пите, с Википедии (глянул только что).
Не врубаюсь, на каком этапе туда суют кулинарный жир? Мясо нарезали, зелень кинули, горчицы или ещё чего плюхнули. В майонезе он что ли?

Добрый_бобр | 16.05.2008, 18:32

Очевидно, шаурма - не самый здоровый продукт, но при чём к ней то, о чём "пишет газета The Guardian"? Та же новость на NewsRu: "порция "донер-кебаба" (doner kebab - распространенный в Европе тип фастфуда, напоминающий шаурму)". Да, в шаурме может быть плохой мясо, дряной майонез, куриный жир - да, но ОТКУДА там кулинарный жир?

matyash olexandr | 16.05.2008, 18:43

Понимаешь, жир он и есть жир с химической точки зрения - что куриный, что бобровый.

Добрый_бобр | 16.05.2008, 18:46

Тут говорят о кулинарном жире, это дрянь типа комбижира, малоперевариваемая, своего рода - наполнитель. А куриный жир - так это рецепт такой, ну любят на востоке жирное всё - барашки всякие и пр..

гость (аноним) | 16.05.2008, 22:14

Вообще-то КОМБИжир по определению - смесь разных, растительного и животного, чтоб снизить температуру кипения. То есть чтоб меньше было проблем после жарки.

Lukashenko Alexandr | 16.05.2008, 18:32

никогда не пробовал
оно вкусно?
по сравнению с шашлыком например?

Добрый_бобр | 16.05.2008, 18:34

Настоящая, прилично приготовленная шаурма - отличное блюдо, в ресторанах даже подают, похоже на мексиканский буритос. Ну, а на базаре/вокзале, ясно дело, - гадость.

Lukashenko Alexandr | 16.05.2008, 18:44

А вкаких?
У нас а татарских, армянских и азербайжанских нет шаурмы, только "на остановках".

Добрый_бобр | 16.05.2008, 18:48

Ну я встречал не раз (в Днепропетровске), наряду с шашлыком и пр.. У шарумы "родной" рецеп - весьма ядрёный, она-то ведь не из курицы, а из баранины в оригинале делается. Вот уж где о диетологии трудно говорить! ;)

Lukashenko Alexandr | 16.05.2008, 18:56

буду в Днепре поищю.
А кто ее вообше делает?
в инете написано о ливии и ливане, а в обшем "Арабы", к нам оно из Казахстана пришло?

Lukashenko Alexandr | 16.05.2008, 18:58

чета http://udaff.com/fzr не открывается :( хотел про шаурму почитать

гость (аноним) | 16.05.2008, 18:30

Т.Е. 25% !

гость (аноним) | 16.05.2008, 18:29

а разве на фото шаурма?

гость (аноним) | 16.05.2008, 18:28

нифига себе, шаурмовая диета)

гость (аноним) | 16.05.2008, 18:28

А сало на сколько процентов?

1 2 →

UkrJob - VIP Вакансии

Sky
Вакансии:

British American Tobacco Україна
Вакансии:

ПРЕДСТАВНИК З ДИСТРИБУЦІЇ у м. Кременчук

Lemon, Web Design
Вакансии:

PHP программист

Обзор сети

Ivona

Выигрывай призы!

bigmir)net

Нижнее белье и корсеты! Выбирай новинки!

bigmir)net

Шикарные платья от 196 грн! Мировые бренды!

bigmir)net

Mystery - онлайн игра. Присоединяйся!

Афиша

Ева Барто,я встречаюсь с женатым мужчиной уже пять лет

bigmir)net

Женская солидарность

Использование материалов Корреспондент.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Корреспондент.net. Перепечатка, копирование или воспроизведение информации, содержащей ссылку на агентства "Iнтерфакс-Україна", "Українськi Новини", УНІАН, а также Reuters в каком-либо виде строго запрещено. Материалы, отмеченные знаком "Реклама" публикуются на правах рекламы

Наверх ↑

Диетологи: Шаурма на одну четверть состоит из жира

Статьи по теме

Последние новости раздела

Последние новости

UkrJob - VIP Вакансии

Обзор сети