ГлавнаяНаукаМедицина
 

Корейцы спасаются от жары супом из собачатины

Корреспондент.net, 14 июля 2011, 13:48
0
21
Корейцы спасаются от жары супом из собачатины
Фото: АР
Корейцы спасаются от жары супом из собак

Корейцы нашли способ спасения от аномальной жары – они прибегают к блюдам национальной кухни, одним их которых является бо-шин-тан (суп из собачьего мяса), что дословно переводится как тушеное блюдо для предохранения тела, пишет Reuters.

Местные жители утверждают, что  суп из мяса собаки помогает лучше перенести жаркую погоду.

В чхобок, первый из трех дней самых высоких температур, корейцы стремятся предотвратить перегрев тела с помощью традиционных блюд местной кухни: куриного супа гинсен, жареных угрей и бо-шин-тана, отмечает агентство.

В Южной Корее собак для кулинарных целей выращивают специально, и защитники бо-шин-тана - собачатины, сваренной в бульоне из острых специй и овощей - утверждают, что он полезен для человеческого организма. Некоторые гурманы считают его деликатесом.

"Я ем суп из собачатины, потому что он увеличивает мою энергию, даже когда я особенно устаю", - говорит 56-летний Шин Гван Суп, посетитель ресторана, где подают необычный суп.

"По сравнению с другими видами мяса, в нем больше протеина и меньше жира. Я считаю, что оно полезно и самое лучшее мясо для нас", - продолжает мужчина.

Корейская традиция употребления в пищу собачьего мяса остро осуждается в других странах, а особенно ярым противником выступает французская актриса Брижит Бардо, активный защитник прав животных.

Тем не менее жители Кореи не намерены отказываться от этих блюд, и в четверг возле собачьих ресторанов выстроились длинные очереди.

По материалам: Reuters
ТЕГИ: собакажараКорея
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях