ГлавнаяНаукаМедицина
 

Ведешь активный образ жизни? Завтракай!Реклама

Корреспондент.net, 6 февраля 2012, 09:02
0
6
Ведешь активный образ жизни? Завтракай!

Современный городской житель, пытаясь угнаться за бешеным ритмом жизни, совершенно забывает о многих, казалось бы, простых, но полезных вещах - здоровом сне, отдыхе, а иногда даже еде.

Проводя день за днем в офисе за монитором компьютера, многие из нас со временем обнаруживают, что просыпаться по утрам стало мучительно, что весы показывают все большие цифры, и что сосредоточиться на чем-то все сложнее. Причин тому - множество. Но одна из главных - люди попросту забывают о завтраке.

И очень зря. Согласно не одному научному исследованию, утренний прием пищи - залог нормального функционирования человеческого организма. Игнорируя завтрак, мы лишаем себя четверти суточной потребности в питательных веществах и микроэлементах. Кроме того, между вчерашним ужином и сегодняшним обедом проходит от 12 до 17 часов, и все это время организм фактически "простаивает", что, увы, повышает риск образования камней в желчном пузыре.

Зато, уверяют нас ученые, люди, которые исправно завтракают изо дня в день, легко просыпаются, хорошо себя чувствуют на протяжении дня, меньше прочих подвержены риску инсультов и инфарктов, не поправляются (если, конечно, не ужинают тортами и печеньем) и не склонны к стрессам и депрессиям. Более того - завтрак улучшает работу мозга и увеличивает его работоспособность на 30%, поскольку щедро снабжает организм глюкозой. Именно она и является основным "топливом" для мозга.

Для тех, кто бдительно следит за своей фигурой и панически боится поправиться, полезно знать, что ежедневный завтрак ускоряет обмен веществ на 3-4%. То есть, поев с утра, человек не станет переедать в течение дня.

В чем же секрет такого чудодейственного эффекта завтрака? На самом деле, все довольно просто. Главное - завтракать правильно. Тщательно выбирая продукты для утренней трапезы, мы улучшаем качество своей жизни. По словам диетологов, максимальную пользу приносит сбалансированный завтрак. Забудьте о хлопьях, бутербродах с маслом и кофе с сахаром. Эти продукты содержат простые углеводы, которые, попав в кровь, тут же превращаются в сахар. Такой завтрак дает эффект кратковременной эйфории - человек буквально минут 20 чувствует себя бодрым и энергичным. Однако стоит после такого утреннего перекуса взяться за работу, как довольно скоро приходит ощущение усталости, внимание куда-то улетучивается, появляется раздражение, и вместо мыслей о работе мы начинаем судорожно придумывать, чем бы таким перекусить. Это происходит из-за того, что после насыщенного сахаром завтрака поджелудочная железа интенсивно вырабатывает инсулин, который удаляет сахар из крови и превращает его в жир. Уровень сахара в крови снижается, и нам хочется немедленно съесть какую-нибудь сладкую булочку, шоколадку или бутерброд - что угодно, лишь бы избавиться от внезапного чувства голода. Подобная манера питаться - прямая дорога к ожирению и сахарному диабету. Поэтому, если вы вдруг увидели в описании собственную привычку кое-как завтракать, задумайтесь и измените свой подход к утренней еде.

Человеческому организму на завтрак требуются треть дневной нормы белка, две трети дневной нормы углеводов и совсем немного жиров - меньше пятой части. Источники белка - это рыба и мясо, орехи и яйца, молоко, грибы и семечки. А подсолнечное масло, миндаль, арахис, мясо птицы и авокадо - это ненасыщенные жиры, которые очень хорошо и быстро усваиваются. Важно не забывать и об углеводах - это основной источник необходимой нам энергии. Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять в пищу как можно больше сложных углеводов - они медленно расщепляются; благодаря им уровень сахара в крови повышается без резких скачков, а мозг постоянно подпитывается энергией. Зарядиться сложными углеводами нам помогают цельнозерновые крупы, хлеб грубого помола, злаковое печенье, бобовые, фрукты, овощи и молочные продукты.

Итак забудьте о булках, одиноком кофе и чае. Приучите себя к здоровому сбалансированному завтраку - таким образом вы сохраните свое здоровье и работоспособность! Очень полезны на завтрак разные продукты из цельнозерновых круп, злаковое печенье, салаты из любых овощей с растительным маслом. Если вы не можете отказаться от привычки есть на завтрак бутерброды, то просто замените обычный хлеб на цельнозерновой ржаной, а колбасу - на ломтик сыра и кусочек помидора с небольшим количеством масла. Если же вы не представляете начало дня без мяса, то отдайте предпочтение нежирным его видам - курятине или индюшатине. Найдите продукты для завтрака на ваш вкус, но которые обязательно обеспечит ваш организм необходимой порцией полезных веществ, и вы заметите насколько правильный завтрак может быть отличным источником энергии для начала дня!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Loading...

Корреспондент.net в cоцсетях