ГлавнаяМирВсе новости раздела
 

На украинском рождественском столе должно быть 12 блюд

Корреспондент.net, 5 января 2002, 16:32
0
101

Накануне самого главного религиозного праздника - Рождества Христова, согласно традиции, украинцы садятся за праздничный, щедрый, но постный стол, сообщает Интерфакс-Украина. На столе обязательно должны быть 12 блюд - в честь двенадцати апостолов. Хозяйка должна приготовить традиционные борщ, вареники, рыбу, грибы, кашу, фасоль или бобы, картофель, голубцы, печенье, кутю, узвар.

6 января, перед Святым Вечером, наводится порядок в домах. Верующие, согласно церковным традициям, "очищаются" и духовно - исповедуются. После этого можно браться за приготовление праздничных блюд. В этот день обычно не завтракают и не обедают, лишь детям позволено "перекусить" в обеденное время.

Нельзя ругаться, спорить, все члены семьи должны быть дома. Дети помогают в праздничных приготовлениях, особая роль отводится старшей дочери.

Кутя - неотъемлемое блюдо на столе в Святой Вечер. Это каша, которую готовят из пшеницы с добавлением мака, орехов, изюма и меда.

Стол, на который выставляется праздничное угощение, после захода солнца застилают свежим сеном или соломой. Поверх сена насыпают немного зерна и накрывают стол скатертью, под которую по углам кладут по зубчику чеснока, который оберегает от злых сил и болезней.

Первая вечерняя звезда оповещает людям о рождении Сына Божьего. Можно начинать Святой Ужин - зажечь свечу, помолиться. Во время ужина нельзя много разговаривать, выходить из-за стола. От каждого блюда стоит отведать хотя бы немного, однако до конца все блюда не съедают, чтобы в семье всегда была еда.

Парню и девушке нельзя сидеть на углах стола, чтобы не остаться без супружеской пары. Нельзя, взяв ложку в руки, снова класть ее на стол, блюда водой не запивают - только узваром. Пока трапеза не закончится, нельзя выходить из-за стола, тем более - из дома, чтобы не впустить нечистую силу.

В Западной Украине в доме на почетном месте стоит "дидух" - праздничный сноп пшеницы, ржи или овса, перевязанный особым образом. "Дидух" с дохристианских времен символизировал дух предков, которые в этот день должны были прийти в гости.

На Галичине хозяин дома делит смазанную медом пресную булочку просвиру на количество присутствующих и, поздравляя всех с праздниками и с пожеланием дождаться следующего года, каждому, перекрестившись и поцеловав, подает кусочек этой пресной выпечки.

После ужина колядуют. По старославянскому обычаю юноши и девушки приходят в дома, поют рождественские песни, а хозяева одаривают их подарками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Загрузка...

Корреспондент.net в cоцсетях