В рейтинге лучших ресторанов мира сменился лидер

Вчера, 26 апреля, британский журнал Restaurant Magazine обнародовал свежий рейтинг лучших ресторанов мира The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants.

Как сообщает Reuters, первое место в списке занял датский ресторан Noma, расположенный в портовом районе Копенгагена. Заведение, в котором подаются блюда классической скандинавской кухни, потеснило с первого места испанский ресторан El Bulli, который до этого четыре раза подряд признавали лучшим в мире заведением общественного питания.

Ресторан Noma, который обладает двумя звездами Michelin, славится приготовлением лучших даров северных морей - от глубоководных крабов и лангустов с Фарерских островов до трески и морских водорослей из Исландии.

Отметим, что второе место в рейтинге занял ожидающий закрытия испанский ресторан El Bulli, а третье - британский The Fat Duck.

Рейтинг The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants составляется по итогам опроса более чем 800 шеф-поваров, рестораторов, журналистов и кулинарных экспертов.