ГлавнаяНаукаВсе новости раздела
 

Сосиски и ветчина способствуют раку желудка

Корреспондент.net, 4 августа 2006, 11:11
0
13

Ученые установили, что употребление продуктов из переработанного мяса, в частности бекона, сосисок, колбасы и ветчины увеличивает риск развития рака желудка.

Ученые из Каролинского института в Стокгольме проанализировали 15 исследований, посвященных этой теме. В целом, в них принимали участие 4704 человека.

Выяснилось, что при увеличении потребления продуктов из переработанного мяса на 30 грамм в сутки риск развития рака желудка увеличивается на 15-38%.

"Наши результаты очень четко показывают взаимосвязь между повышенным потреблением продуктов из переработанного мяса и раком желудка", - сообщила руководитель исследования Сюзанна Ларссон.

По мнению ученых, повышенный риск рака может быть связан с добавлением в эти продукты нитратов или воздействием токсичных веществ, образующихся при копчении мяса.

Рак желудка встречается достаточно часто. По статистике, он занимает 4-ое место по распространенности среди онкологических заболеваний и 2-ое место в мире среди причин смертей от онкологических заболеваний.

По материалам: УНИАН
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Корреспондент.net в cоцсетях