Новости винного мира: Особенность вин Chianti Classico в их необычайной питкости и дружелюбности

Во Флоренции в залах бывшей железнодорожной станции Stazione Leopolda, преобразованной в выставочный комплекс, состоялась презентация Chianti Classico Collection 2012.

Участники дегустации отметили устойчивый ежегодный прирост качества вин Кьянти, впрочем, достаточно позитивно оценили и продукцию винтажа 2010 года. Пожалуй, основной особенностью всех представленных вин Chianti Classico 2010 стала их необычайная питкость и дружелюбность. Удивительно, но практически каждый образец уже сейчас готов к употреблению. А ведь еще несколько лет назад большинство вин прославленного апеласьона требовало куда более продолжительной выдержки в бутылке. 

В этот раз особо отличились биодинамисты – хозяйства Reicine и Montecalvi продемонстрировали потрясающие портфолио. Впрочем, также пришлись по вкусу и Кьянти от Monte Bernardi. 

Были и особенные находки, ведь виноделам разрешили представлять практически весь спектр продукции, включая местные вина. Приятное впечатление оставило моносортовое Канайоло от Castello della Paneretta. Также стоило попробовать вино из старинного и практически исчезнувшего тосканского автохтона Фолья Тонда – от Manucci Droandi. 

В дегустации приняло участие большое количество небольших и даже совсем крохотных производителей, выпускающих в год порой менее 50 тысяч бутылок. 

Источник: Winepages