Новости винного мира: 10000 бутылок из коллекции лучшего ресторана в мире распродадут на Sothebey's
Корреспондент.net,
13 августа 2012, 10:27
💬
0
👁
6
Испанский ресторан El Bulli Феррана Адриа – обладатель трех звезд Michelin, многократно названный лучшим рестораном планеты, - закрылся в июле прошлого года.
Спустя год стало известно, что его погреб будет продан на аукционе Sothebey's.По оценкам экспертов, погреб El Bulli насчитывает около 10000 бутылок 1600 различных вин, которые когда-то составляли 139-страничную винную карту. Цены на вино начинались с ?21.4 за бутылку и доходили до ?5,350. Gaja Barbaresco Sori Tildin 1982 года, к примеру, стоило 695 евро, а DRC 1999-го - 5 350.
Ответственным за составление коллекции был партнер Адриа Хули Солер. Он признавал, что подобрать правильное вино к 39 футуристическим блюдам, - включая мороженое из паэльи и кроличьи мозги, - при условии, что их подают в один вечер, непросто.
Дом Sothebey's пока не разглашает информацию о том, где и когда пройдут торги. Представитель Дома сообщила, что об этом станет известно "в свое время".