Винный новый год приходит вместе с Божоле Нуво

Если во всем мире новый год традиционно отмечается 1 января, то у французских виноделов он приходится на третий четверг ноября каждого года

Именно в этот день вы можете откупорить бутылочку вина из винограда Гаме, сделанную в бургундском регионе Божоле. Конечно, подобное вино и традиции есть практически во всех странах Европы, в частности, итальянское Новелло (кстати, здесь тоже одним из первых производителей и новатором стал известный маркиз Антинори) или австрийское Junger Österreicher, но стать настолько известными и популярными как их французские собратья они не смогли.

Говоря о традиции празднования "нового винного сезона" нужно отметить, что до сих пор продолжаются споры, когда же впервые начали отмечать этот праздник и при этом называют много причин от сугубо климатических(здесь виноград созревает быстрее всего во всей Франции) до чисто экономических, называя его маркетинговым ходом, чтобы успешнее продать вино из столь необычного на слух потребителя винограда Гаме.

Так или иначе, ноябрьская традиция открывать бочки с молодым вином на главной площади города Божо прижилась и стала прекрасной причиной, даже не посещая Францию, стать частью "виноновогоднего" празднования.

Кратко уточним, чем это вино так необычно – оно производится по технологии углекислой мацерации – виноградные ягоды помещаются в стальные чаны, где под весом ягоды в нижней части лопаются, и начинается брожение. После нескольких дней первичного брожения ягоды прессуются, и еще около месяца продолжается процесс созревания вина, а затем уже разливается по бутылкам. Благодаря такому особому подходу и технологии вино Божоле Нуво практически лишено танинов.

И для себя отметим, что если пить Божоле Нуво ,то пить от самых успешных винных домов – например Божоле Нуво от Альбера Бишо. Этот французский винодел в 2004 году был признан номером №1 в категории красных вин, а в 2011 году как лучший производитель белых вин.

Albert Bichot Beaujolais Nouveau (Альбер Бишо), если учесть, что оно было признано лучшим молодым вином в 2010/2011 винном сезоне журналом Wine Enthusiast , будет прекрасным подарком или символом всего самого лучшего, что может быть в новом сезоне, дав старт желанию открывать для себя лучшие французские вина в новом винном году. Приобрести это вино можно в сети виномаркетов Поляна, а стоимость одной бутылки примерно 95 гривен*.

У этого вина мягкий и приятный вкус, не забывайте, что в нем нет танинов. В нем смешались ароматы цукатов и фиалки, легкий привкус вишневого пирога и красной сливы смешанные с небольшим фруктовым оттенком зеленого банана.

Это очень свежее и питкое вино, которое в отличии от красных вин стоит подавать охлажденным и держать в ведерке со льдом весь вечер, чтобы не испортить впечатление от первого вина нового года.

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

_

*Цена указана при покупке 6 и больше бутылок