Рецепт: Картофель с жареными грибами

Простое, сытное и вкусное блюдо из картофеля и грибов.

Для приготовления нам понадобится:

- 1 кг картофеля
- 700 г замороженных грибов
- 700 г шампиньонов
- 3 лука
- 2 дольки чеснока
- 200 г сметаны
- растительное масло по вкусу
- 2 ст.л. сливочного масла для жарки грибов
- петрушка по вкусу

Как готовить:
1. Картофель отварить.
2. Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле на сковороде.
3. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить замороженные грибы, сливочное масло. Жарить, пока вся вода от грибов не испарится. Добавить порезанные шампиньоны.
4. Когда вся жидкость испарится, добавить сметану и обжаривать еще минут 10. Посолить и посыпать перцем.
5. Выложить грибы в кастрюлю с отварным, крупно порезанным картофелем и перемешать. Посыпать свежей петрушкой.

По материалам Ivona.bigmir

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте