РестоПрактики в лицах. Иван Шишкин

Корреспондент.net и проект РестоПрактики представляют серию интервью с известными украинскими и международными рестораторами.

Сегодня гость проекта РестоПрактики в лицах -  Иван Шишкин, шеф-повар ресторана Delicatessen, Москва.

"В его ресторан водят заграничных друзей, чтобы показать: смотрите, у нас бывает не хуже, чем в Европе, - без пафоса, с выдумкой и вкусом", пишет о Шишкине пресса.

В видеоинтервью Иван Шишкин рассказывает о ресторанной жизни и о своей. Химик по образованию и шеф-повар-самоучка, Шишкин рассказывает о том, как он стал ресторатором, о путешествиях и кулинарных влияниях, об американской кухне и многом другом.

Интервью ведет один их руководителей проекта РестоПрактики Игорь Сухомлин.

Видео предоставлено проектом РестоПрактики