Рецепт: Кебабы из "копченого" лосося

Рецепт шашлыка из семги в глазури из клинового сиропа и паприки.

Кулинарный портал Flavor.ua предлагает оригинальный рецепт кебаба из лосося.

Для приготовления понадобится:

- ¼ стакана кленового сиропа
- 3 чайные ложки копченой паприки
-500 г филе лосося без шкурки, нарезать кубиками по 3 см
- 125 г помидоров черри
- 1 красная луковица, нарезать дольками

Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4

Как готовить:

1. Смешайте кленовый сироп и паприку в миске. Добавьте рыбу и аккуратно перемешайте, чтобы кусочки покрылись глазурью со всех сторон. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

Бамбуковые шпажки предварительно замочите в воде на 30 минут. В глазурь для лосося вместо кленового сиропа можно добавить жидкий мед

2. Нанизывайте кусочки лосося вперемежку с луком и помидорами на маленькие бамбуковые шпажки.
Обжарьте кебабы на сковороде-гриль в течение примерно 5 минут со всех сторон, постоянно переворачивая, до золотисто-коричневой корочки.
3. Подавайте кебабы с рисом и зеленым салатом.

По материалам Flavor.ua

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте