Рецепт: Классическая окрошка

Рецепт традиционного летнего холодного супа на основе кваса.

Для приготовления нам понадобится:

- 1 л кваса
- 300 г отварной говядины
- 3 картофелины
- 2 огурца
- 5 шт редиса
- 4 ст. ложки сметаны
- 2 вареных яйца
- зеленый лук, петрушка, зелень укропа, соль по вкусу

Как готовить:

1. Подготовить продукты к процессу приготовления. Картофель отварить, остудить и почистить. Вареные яйца остудить, очистить от скорлупы. Зелень и овощи хорошенько помыть.
2. Мясо, картофель, огурцы, редиски и яйца нарезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Выложить в глубокую кастрюлю все нарезанные ингредиенты. Затем добавить в кастрюлю соль, сметану и влить квас.
3. Все хорошо перемешать. Поставить окрошку в холодильник на 2-3 часа. Затем охлажденную окрошку разлить в тарелки и подать на стол.

По материалам Ivona.bigmir

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте