Вкусы Третьего Рейха. Воспоминания бывшего дегустатора Гитлера

Уже престарелая женщина рассказывает, что Гитлер начинал завтракать в 11-12 утра. Все блюда из его меню сначала пробовала дегустатор, и лишь потом - лидер нацистов. 

Вельк работала в резиденции Гитлера в Волчьем Логове, в лесу на территории северо-восточной части Польши. "Гитлер был вегетарианцем, и предпочитал еду исключительного качества. Ему привозили белую спаржу, великолепные спелые плоды, перец и цветную капусту", - говорит 96-летняя женщина, которая сегодня живет в Берлине.

Вместе с госпожой Вельк работало еще 14 других девушек. Всем им было немного больше двадцати лет. И все они жили в страхе, что их в любой день могут отравить. "Мы знали, что Англия хочет отравить Гитлера. И что в его окружении может быть полным-полно агентов спецслужб. Поэтому Гитлер нанимал для дегустаций молодых девушек, чтобы всю еду, которую ему предстоит съесть, сначала пробовали они", - воспоминает женщина. 

АР

Гитлер любил молоко, хлебцы, сладкий хлеб. Он был настоящим сладкоежкой, и специально для него лучшие повара Германии готовили шоколадные пирожные. Лидер нацистов также очень часто ел яблоки, орехи и лимоны. Из овощей предпочитал фасоль и морковь, отмечает сайт канадского телеканала CBC. На гарнир предпочитал рис и салаты. Изредка ел макароны. Мяса в то время, когда на Гитлера работала Вельк, он совсем не ел. Воздерживался фюрер и от рыбных блюд. 

Во время боев под Сталинградом Гитлер практически каждый день пил поздно вечером пиво - чтобы после этого быстро заснуть. Но вскоре немецкий лидер заметил, что начинает полнеть, и отказался от этой привычки. 

АР

После войны Вельк сбежала в Берлин, где живет до сих пор. Быт ее очень скромен: маленькая квартирка в доме без лифта.