Рецепт дня. Курица с ананасами

Это австралийский домашний рецепт, по которому также можно приготовить индейку или свинину. Блюдо подойдет для летнего обеда или ужина, в качестве гарнира к нему лучше подавать рис.

Рецептом курицы с ананасами поделился кулинарный портал Flavor.ua.

Для приготовления понадобится:

- 1 кг мяса курицы, нарезанного кусочками

- 1 большой зеленый болгарский перец, нарезать

- 2 столовые ложки растительного масла

- 1 луковица, тонко нарезанная

- 1 столовая ложка порошка карри

- 2 столовые ложки муки

- 375 мл куриного бульона

- 450 г ананасов в собственном соку

Время приготовления: 1 ч.         Количество порций: 4

Как готовить:

1. Поместите кусочки курицы в большую жаропрочную посуду и покройте их кусочками перца. Включите духовку на 180°С.

2. Разогрейте в сковороде растительное масло, высыпьте в него карри и лук, обжаривайте в течение 2 минут. Вмешайте муку и дайте обжариться еще 1 минуту. Влейте бульон (постепенно) и добавьте ананасы вместе с жидкостью. Дайте соусу закипеть при помешивании, пусть он немного загустеет.

3. Залейте горячим соусом курицу, накройте посуду крышкой или фольгой и готовьте в прогретой духовке в течение 40-50 минут, до полной готовности курицы. Достаньте из духовки и дайте настояться еще 5-10 минут. Подавайте с рисом.

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте