Немецкое пиво: что важней, традиции или творчество? - репортаж BBC

Сохранившийся с средних веков немецкий закон о чистоте пива сами немцы уважают настолько, что недавно попросили ООН включить его в список объектов всемирного наследия.

По этому закону, пиво можно готовить только из трех ингредиентов (солод, хмель, вода) и дрожжей. Из этого короткого списка немецкие пивовары умудряются варить тысячи сортов пива.

Но, невзирая на их усилия, потребление пива в Германии падает. Чтобы вернуть интерес публики, многие пивовары хотят варить новое, необычное для Германии пиво. Но тут в дело вмешивается германская бюрократия - пивом такие "новые" напитки называть нельзя.

Репортаж корреспондента Би-би-си в Берлине Стивена Эванса. 

Источник: Русская служба Би-би-си