Как приготовить «Наан»: рецепт от шефа

Наан – это пшеничный хлеб, национальное блюдо Индии. Употребляют наан к любому блюду и очень часто в Индии этот хлеб используют как столовый прибор, накладывая на него еду. Вместе с нашими друзьями из сервиса заказов eda.ua, мы побывали на кухне Далжит Сингха, бренд-шефа сети ресторанов «Мураками». Он провел для нас подробный мастер-класс по приготовлению. 

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 300 г

• Молоко (теплое) – 300 г

• Вода (теплая) – 170 г

• Сахар – 5 г

• Соль – 5 г

• Дрожжи сухие – 5 г

• Подсолнечное масло – 25 г