Пенне с лососем: рецепт от шефа

Как приготовить настоящую итальянскую пасту? Вместе с нашими друзьями из сервиса доставки eda.ua мы побывали на кухне ресторана «Руккола». Виталий Халабреда, шеф-повар заведения, провел для нас аппетитный и детальный мастер-класс по приготовлению пенне с лососем. 

Ингредиенты:

• Пенне – 70 г

• Филе лосося – 50 г

• Сливки 30 % - 50 г

• Соевый соус – 10 г

• Беби-шпинат – 20 г

• Сыр «Пармезан» - 20 г

• Чеснок, перемолотый с растительным маслом – 10 г

• Соль, перец – по вкусу