Черный бургер с говяжьей котлетой: мастер-класс

Сегодня готовим сочный бургер с говяжьей котлетой.

1 ноября в Киеве открылось новое заведение "Black Bull"- там готовят отменные бургеры, стейки, всевозможные закуски для больших компаний и суши. Вместе с нашими друзьями из eda.ua, единого сервиса доставки еды из ресторанов и маркетов, мы пришли в гости к Виктории Радченко, су-шефу заведения. Для нас приготовили огромный фирменный бургер с говяжьей котлетой. 

Ингредиенты для бургера:
• Котлета говяжья - 150 г
• Булочка для бургера - 1 шт
• Сыр Данаблю - 15 г
• Бекон - 2 полоски
• Масло сливочное - 5 г
• Салат Айсберг - 30 г
• Помидоры – 1 шт
• Огурцы маринованные - 1 шт
• Лук красный - 1 шт
• Кетчуп томатный - 40 г
• Соус «Блю Чиз» - 15 г
• Соль - по вкусу
• Картофель фри - 100 г

Ингредиенты для соуса "Блю Чиз":
• Перец белый (молотый) - 1 щепотка
• Сок лимонный - 2 ст.л
• Сметана - 4 ст.л
• Сыр «Данаблю» - 100 г