Ученые опровергли миф о связи фастфуда с ожирением

Исследователи заявили о неправильном понимании причин ожирения в Америке.

Диетологи из Корнелльского университета (США) выяснили, что в 95 процентах случаев заболевание ожирением не связано с употреблением газировки и фастфуда, пишет Medical Daily. Подробные результаты исследования опубликованы в журнале Obesity Science & Practice.

Такие выводы были сделаны в ходе анализа наблюдений, осуществленных организацией по контролю и профилактике болезней в США (CDC) по всей территории США в 2007 и 2008 году.

По словам одного из авторов исследования Дэвида Джаста, узконаправленные атаки на фастфуд являются неэффективными, так как они отвлекают внимание общества от настоящих причин появления ожирения и не дают анализировать всю ситуацию в целом.

Для доказательства собственной теории, ученые проанализировал индекс массы тела (ИМТ) американцев, а также количество фастфуда и здоровой еды, которую они употребляют в течение дня.

Ученые доказали безвредность жареной еды для сердца

Выяснилось, что прямая взаимосвязь между количеством фастфуда и ожирением свойственна не более 5 процентам населения. В остальных случаях, люди весом от 56 до 140 кг употребляли примерно одинаковое количество фастфуда.

Таким образом, ученые пришли к выводу, что фастфуд нельзя считать повинным в возникновении эпидемии ожирения в США.

На данный момент эксперты продолжают искать причину в анализе всей диеты населения в целом и уровне их физической активности.

Напомним, ранее ученые из Оксфорда открыли формулу приготовления идеального гамбургера.