Большая популярность суши грозит вымиранием тунцу

Японские эксперты выступили с заявлением о том, что из-за огромной любви европейцев и американцев к суши тунец оказался под угрозой вымирания, пишет британская The Times.

27 марта японские ученые провели встречу с представителями 13 стран, которые потребляют больше всего суши. Основной темой обсуждения экспертов стало постоянное превышение квот на рыбную ловлю.

Особенно серьезно спрос на рыбу, особенно тунца, вырос после появления в мире большого количества ресторанов быстрого обслуживания, специализирующихся на японской кухне.

К тому же, сложности в этом вопросе возникают и из-за растущего населения Китая, так как китайские потребители покупают высококачественный тунец по ценам, которые слишком высоки для японцев.

Представители США в Международной комиссии по сохранению атлантического тунца считают, что единственным выходом из сложившейся ситуации может быть временный запрет на ловлю тунца.