У 10% работников пищеблоков школ нашли стафилокок

Каджый десятый работник столовых в школах, детсадах и интернатах может быть источником отравления детей.

В школах и детсадах Украины в течение последней недели проводили внезапные проверки работников пищеблоков на предмет золотистого стафилококка. Об этом в среду, 20 октября, сообщает Министерство здравоохранения.

Отмечается, что за восемь дней специалисты обследовали 3002 заведения и 9117 человек.

По результатам обследований, 940 человека (то есть 10%) получили положительный результат теста на носительство стафилококка, среди них:

Еще 2283 результаты исследования ожидаются. Выявленные носители инфекций будут отстранены от работы на время лечения и до полного выздоровления.

По частоте случаев именно стафилококковое отравления занимает первое место среди пищевых отравлений. Причина его возникновения – попадание в организм энтеротоксина, что выделяется Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк). Чувствительность человека к энтеротоксину стафилококка очень высокая – отравление наступает в 90%, если употребляли зараженную пищу.

Загрязнять пищевые продукты стафилококком также могут люди, больные ангиной, катаром верхних дыхательных путей, гнойничковыми заболеваниями кожи.

Напомним, в сентябре массовое отравление произошло в одной из школ Хмельницкого. К врачам обратилось более 90 человек. Позже стало известно, что в трех блюдах из 12 взятых образцов специалисты обнаружили золотистый стафилококк. Его же выявили у четырех сотрудников пищеблока.

Новости от Корреспондент.net в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet