Хлеб, овощи и фрукты подорожают

Аграрии предупредили, что некоторые продукты в Украине вырастут в цене. На сколько они подорожают и в чем причина.

Аграрии предупреждают о том, что в ближайшее время подорожают некоторые продукты. Речь идет о хлебе, овощах и фруктах. Почему и насколько они вырастут в цене?

Во всем виновата война

Глава Всеукраинского аграрного совета (ВАР) Денис Марчук в эфире национального телемарафона “Единые новости” рассказал о том, что подорожают хлеб, овощи и фрукты.

Он назвал несколько причин, которые могут привести к удорожанию вышеуказанных категорий продуктов.

По его словам, в текущем году из-за оккупации части территории Украины уменьшится посевная площадь земель, где традиционно выращивают зерно. Однако дефицит не будет значительным из-за того, что аграрии пытаются компенсировать его выращиванием в других регионах.

“Аграрии в центральных и западных регионах еще в начале полномасштабной войны, понимая обстоятельства оккупации, начали диверсифицировать направления работы, начали больше засаживать сады в своих регионах. Выращивать больше овощей”, - рассказал эксперт.

Еще одной причиной подорожания продуктов может стать то, что Украина планирует импортировать зерно, овощи и фрукты. Если из-за этого спрос превысит предложение, цены пойдут вверх.

“Значительная часть этих продуктов будет импортироваться. Если же будем импортировать и спрос будет больше, чем предложение - это может привести к удорожанию”, - пояснил Д. Марчук.

Хлеб вырастет в цене из-за небольших посевов зерновых

Проблема с хлебом заключается не только в уменьшении посевной площади из-за оккупации некоторых южных регионов страны, где выращивают зерно, но и в том, что урожай этого года, по прогнозам экспертов, будет значительно меньше, чем в прошлом.

Так, Светлана Литвин, эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), ссылаясь на предварительные оценки Минагрополитики, говорит, что в масштабах страны площади под озимые сократятся на 40%. Отчасти на показатель влияет временная оккупация. Однако и на подконтрольной Украине территории посевы озимых зерновых под урожай 2023 г. запланированы на 20% меньше, чем в прошлую мирную осень.

Несмотря на то, что эксперты не ожидают большого урожая, они считают, что зерна для удовлетворения потребностей внутреннего рынка будет достаточно, но наши аграрии не захотят отказываться от экспорта за границу из-за более высоких, чем на внутреннем рынке цен, поэтому может возникнуть дефицит.

“Среди массовых сортов хлеба самым заметным будет повышение цен на ржаной. Пшеничный хлеб тоже будет дорожать из-за того, что озимых мало”, - объясняет Лариса Гук, эксперт в области сельского хозяйства информационно-аналитического центра “АГРО ПЕРСПЕКТИВА”.

Овощи будут дорожать из-за проблемы хранения

Овощи будут расти в цене из-за того, что их трудно хранить.

“Рост цен на овощи и фрукты обусловлен повышением стоимости их хранения. Чем дольше хранятся на складах овощи и фрукты, тем больше приходится тратить на их хранение. А предприниматели закладывают свои расходы в потребительские цены”, – говорит кандидат экономических наук Александр Хмелевский.

Война усугубляет фактор хранения. Около трети лука и четвертая часть моркови выращивались в Херсонской области. Из-за оккупации и военных действий практически весь урожай в Херсоне был потерян.

Что касается тепличных овощей, то цены на них возрастут из-за проблем с электроэнергией из-за ракетных ударов РФ.

Александр Охрименко, президент Украинского аналитического центра говорит, что к сезонному фактору роста цен на овощи добавилась проблема с электроэнергией из-за ракетных ударов РФ. Не все тепличные хозяйства могут купить генераторы, а те, кто может, поднимает цену на свою продукцию.

По словам А. Хмелевского, многие тепличные хозяйства Украины из-за высоких цен на электроэнергию, газ и частые отключения электроэнергии прекратили свою деятельность. Потому растут цены на помидоры и огурцы.

Эксперт говорит, что дефицит частично компенсируется импортом этих овощей из Польши и Турции, но в последнее время наблюдается значительный рост цен на импортные овощи. Это обусловлено высокими ценами на электроносители в странах-экспортерах и высоким спросом на продукты питания.

В НБУ тоже говорят, что давление на цены продолжится из-за сложной ситуации с энергосистемой страны, учитывая увеличение доли использования предприятиями электрогенераторов.

“Когда предприятия используют генераторы, то это влияет на конечную себестоимость продукции, и она растет. Это связано с тем, что такой вид питания является более затратным”, - говорит член Совета НБУ Василий Фурман.

В свою очередь, в сетях супермаркетов аргументируют решение повышения цен на огурцы тем, что они существенно подорожали на внутреннем рынке Турции, которая является основным импортером на украинский рынок. Одной из значительных причин подорожания могло стать мощное смертельное землетрясение, всколыхнувшее Турцию.

К сожалению, овощ будет продолжать дорожать и дальше из-за того, что импортные огурцы почти не имеют конкурентов в Украине.

Фрукты поднимутся в цене из-за оккупации части юга

Фрукты вырастут в цене из-за оккупации россиянами части юга Украины и блокировки морских портов.

По словам А. Охрименко, цены на отечественные яблоки растут из-за того, что часть земель Херсонской и Запорожской областей, которые до войны активно выращивали фрукты, которых хватало для всей Украины, оккупирована захватчиками.

В то же время оставшиеся на подконтрольной Украине территории фермеры столкнулись с подорожанием топлива, семян, удобрений и перебоями с электроснабжением, которые влияют на хранение.

Дорожают и импортные фрукты, прежде всего цитрусовые. Отчасти из-за осложнения ввоза в страну из-за блокирования украинских портов Россией, частично из-за землетрясения в Турции.

Но есть и приятная новость: стоимость апельсинов на международных торговых площадках начала снижаться, так что вскоре они подешевеют и в Украине.

Инфляция снизится

Хорошая новость состоит в том, что, по прогнозам НБУ, рост цен будет происходить более медленными темпами, чем в прошлом. Потребительская инфляция в этом году будет уменьшаться: с 26,6% в прошлом году до 18,7% в этом году. Затем в 2024 г. инфляция составит около 10%. А в последующие годы – будет еще меньше.

Как отметил представитель НБУ, в 2023 г. инфляция в стране будет меньше по сравнению с прошлым годом.

“Рост цен на продукты - это инфляция. Она в этом году будет уменьшаться. С 26,6% в прошлом году до 18,7% в этом году. Затем в 2024 г. инфляция составит около 10%. А в последующие годы будет еще меньше. То есть есть тренд на уменьшение инфляции”, - заметил В. Фурман.

У регулятора считают, что темпы роста потребительских цен в 2023 г. замедлятся из-за жестких монетарных условий, снижения мировой инфляции и более слабого спроса.

В то же время ценовое давление остается значительным из-за последствий войны, в том числе разрушения предприятий и инфраструктуры, нарушения цепей производства и поставок. Кроме того, расходы бизнеса и дальше будут расти в результате энергетического террора России. Инфляционные ожидания, невзирая на стабилизацию, остаются повышенными.

Виктория Хаджирадева