Производителей молока заставят говорить правду об ингредиентах

С первого ноября вступит в силу новый госстандарт для пищевых продуктов. Он обязывает производителей указывать на упаковке истинное название товара, пишет газета Дело в статье Молочников выведут на чистую воду.

Теперь если в сливочном масле присутствуют примеси растительного, изготовитель должен будет указать на нем: спред. По стандарту, надпись должна быть выполнена одинаковыми буквами с собственным названием продукта. Также она должна контрастировать с цветом упаковки.

Как пишет газета, новые требования к упаковке вызваны, в первую очередь, манипуляциями с составом масломолочной продукции. Как показали проверки Госпотребстандарта, для ее изготовления часто вместо молочных жиров используются растительные.

“Информация о составе продукции не всегда содержит данные о количестве таких добавок либо она наносится мелким шрифтом, что не позволяет покупателю сделать осознанный выбор”, - сообщила глава Госпотребстандарта Лариса Лосюк.

Дело пишет, что если раньше лидером фальсификации было сливочное масло, то сейчас на первом месте по нарушениям - сгущенное молоко. Госпотребстандарт провел специальную проверку этой продукции.

Она показала, что 60% производимой в Украине сгущенки - некачественная. Содержание растительных жиров в этом продукте достигало 80-90% от общего количества жиров. Хотя по ГОСТу в лакомстве не должны присутствовать растительные примеси вовсе.

“Производители заменяют молочный жир пальмовым либо кокосовым маслом, молочный белок - сыроваткой. Экономическая эффективность таких операций - около одной гривни на банке. В среднем наши предприятия производят около 2,5 миллиона банок сгущенного молока в месяц”, - пояснила первый заместить главы Госпотребстандарта Ирина Кравченко.