Рацион, богатый молочными продуктами, помогает не набирать лишний вес

Ученые из университета в Теннеси, США, выяснили, что рацион, богатый молоком и молочными продуктами, позволяют потреблять больше калорий и при этом не набирать лишний вес.

Ученые провели исследование страдающих ожирением мужчин и женщин, которых посадили на диеты с низким и высоким содержанием молочных продуктов.

В результате исследований выяснилось, что люди, которые употребляли много молочных продуктов, могли потреблять больше калорий, но при этом не набирать вес.

Предыдущие исследования показали, что диета с высоким содержанием кальция, которым богато молоко, помогает снизить вес и уменьшить накопление жира у перекормленных крыс.

Люди, которые употребляли много молочных продуктов, могли потреблять больше калорий, но при этом не набирать вес

Обогащенный молочными продуктами пищевой рацион  влияет и на организм человека. У мужчин и женщин, которые употребляли большое  количество молочных продуктов, наблюдался более низкий уровень кальцитриола (активная форма витамина D). Он блокирует распад и окисление жира клетками. Чем ниже количество кальцитриола в крови, тем активнее протекают процессы расщепления жира в организме.  

Напомним, что в августе 2008 года группа американских ученых провела исследование и пришла к выводу, что, сочетая низкокалорийную диету с употреблением на завтрак куриных яиц, можно в два раза быстрее сбросить вес.

По материалам Smachno.ua