Французы вырастят черные трюфели методом клонирования

Французские ботаники собираются искусственным способом размножать черные трюфели, так как их урожайность стремительно падает.

Килограмм этого деликатеса на рынке стоит около 1300 долларов. Согласно статистике, еще в начале XX века во Франции ежегодно собиралось 1000 тонн черных трюфелей, а к настоящему времени эта цифра составляет всего от 40 до 50 тонн.

Клонировать трюфели будут в лаборатории: трюфели там будут выращивать вместе с молодыми деревьями, в корнях которых они обычно произрастают. Позже прижившиеся грибы высадят в естественную природную среду.

Напомним, недавно был продан самый большой итальянский белый трюфель урожая этого года весом 1,080 килограмма.

По материалам Telegraph (перевод Smachno)