Во всех супермаркетах Днепропетровска нашли некачественные продукты

Сотрудники санэпидемстанции Днепропетровска провели 191 проверку и пришли к выводу, что абсолютно все они работают с нарушениями, сообщает газета 15 минут.

В Днепропетровске работают 15 сетей супермаркетов, которые представлены 107 большими магазинами. Несмотря на такое разнообразие, просроченные или неправильно сохраняемые продукты нашлись везде.

Санэпидемологи нашли 294 нарушения и соответственно выписали владельцам торговых сетей столько же штрафов.

Самое распространенное нарушение - продажа просроченных продуктов, рассказывает завотделением гигиены питания городской санэпидстанции Днепропетровска Зинаида Гужва . "Мы выявили 142 таких нарушения. Также довольно часто пища в магазинах хранится не под той температурой, которую рекомендуют изготовители".

Удивительно, но, как заверяют сотрудники санэпидемстанции, руководители магазинов даже не пытались опротестовать заключения ревизоров. Они с готовностью платили штрафы и далее разбирались в ситуации со своими работниками.

Большинство кулинаров и товароведов, работающих в супермаркетах, не имеют специального образования

Кроме того, по словам Гужвы, большинство кулинаров и товароведов, работающих в супермаркетах, не имеют специального образования.

Больше всех провинились сети АТБ и Пик. Кроме того, претензии к качеству еды были выдвинуты всем супермаркетам, где есть кулинарные цехи. Во многих салатах и выпечках работники санэпидемстанции нашли повышенное количество опасных бактерий и кишечных палочек, например – сальмонеллу.