Starbucks открыла фреш-бар, ориентируясь на потребителей здорового питания

Крупнейшая в мире сеть кофеен Starbucks впервые запустила проект, не связанный с продажами кофе, открыв фреш-бар в Белвью (штат Вашингтон).

Новый фреш-бар компании открылся на базе производителя и продавца свежевыжатых соков Evolution Fresh, которого сеть кофеен купила за $30 млн в ноябре 2011 года.

После покупки в компании сообщили, что Starbucks планирует создать широкую сеть по торговле продуктами для потребителей, ведущих здоровый образ жизни. По мнению главы компании Говарда Шульца, в будущем ежегодные продажи одного фреш-бара должны составить около $1 млн.

Оценка Шульца оказалась выше, чем годовая выручка одного фреш-бара основного конкурента Evolution Fresh - сети Jamba, конкурирующей с сетями Starbucks и McDonald's.

Компания будет не только развивать сеть фреш-баров, но и включит продукцию Evolution Fresh в ассортимент кофеен. Сеть уже начала распространять свежевыжатые соки среди ритейлеров.

Напомним, недавно сообщалось о том, что компания начнет продавать алкоголь в кофейнях США.