Рецепт: Тирамису с клубникой
Тирамису с клубникой - изысканный и воздушный десерт, который нравится большому количеству людей.
Для приготовления нам понадобится:Как готовить:
1. Клубнику разморозить, соединить с апельсиновым соком и ликером. Пюрировать с помощью блендера.
2. В белки добавить сахар, воду, лимонного сока, поставить на водяную баню и взбивать 3-4 минуты до растворения сахара. Затем увеличить скорость до максимума и взбивать еще несколько минут. Крем должен сильно загустеть. Его нужно снять с огня и взбивать еще 3-4 минуты.
3. Яичные желтки смешать с оставшимся сахаром и взбить на водяной бане до посветления.
4. Сливочный сыр аккуратно перемешать с желтками.
5. В получившийся крем аккуратно добавить взбитые белки.
6. В большую форму выложить слой крема. Печенье по одному окунуть в клубничный соус, плотно выложить поверх крема.
7. На печенье разложить слой тонко нарезанной свежей клубники. Повторить слои. Накрыть тирамису пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа.
8. Перед подачей украсить десерт ломтиками свежей клубники.
По материалам Ivona.bigmir