Рецепт: Пельмени с тыквой

Необычный рецепт открывает новый вкус любимого блюда.

Для приготовления понадобится:

- 600 г муки пшеничной высшего сорта
- 200 мл воды
- 1/4 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 300 г мякоти свинины
- 200 г очищенной тыквы
- 2 луковицы
- 1 пучок укропа
- красного острого перца по вкусу
- соль по вкусу

Как готовить:

1. Муку просеять в глубокую миску. Добавить соль, яйцо и воду.
2. Вымесить тесто. Дать тесту отдохнуть. Завернуть в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
3. Тыкву и лук пропустить через мясорубку.
4. Мясо порезать кусками и пропустить через мясорубку.
5. Смешать мясо, лук и тыкву. Добавить мелко нашинкованный укроп. Посолить и поперчить.
6. Из теста сделать колбаски, разрезать их на части.
7. Раскатать сочни. Разложить начинку на сочни и слепить пельмешки. Выложить на присыпанную разделочную доску.
8. Вскипятить воду, немного посолить. Сбросить пельмени и варить после всплытия 5-7 минут.
9. Вынуть шумовкой, заправить сливочным маслом и посыпать мелко нашинкованным луком по желанию. Подавать к столу горячими.

По материалам Kedem.ru

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группеКорреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте