Известный французский дом шампанских вин обновил свою линейку

Французский дом шампанских вин Moët Chandon пополнил свою линейку новым продуктом - Moët et Chandon Ice Imperial.

Отличительная особенность этого вина состоит в том, что оно предназначено для подачи и употребления со льдом.

Шампанское должно наливаться в винный бокал поверх предварительно положенных туда кубиков льда. "Любое другое наше шампанское теряет во вкусе, когда подается со льдом", - говорит chef de cave (мастер купажа) Benoît Gouez. 

"Добавление льда в шампанское оказывает двойной эффект - происходит охлаждение вина и его разбавление подтаявшей водой. В связи с этим Ice Impérial сделан слаще с дозажным ликером 45 г/л и с большей пропорцией сорта пино минье для усиления фруктовости и структуры", - добавил он.

Как у любого вина этого производителя использованы три классических сорта - шардоне, пино нуар и пино минье. Во вкусе ощущается смесь тропических фруктов (манго, гуава), сладкие пряности типа ликорина и цветочные нотки.

Предполагается, что новый продукт Moët et Chandon Ice Impérial будет реализовываться на 30 основных мировых курортах от Cabo San Lucas в Мексике и до Saint-Tropez на Лазурном берегу.