Рецепт дня. Батончики с мюсли

Как приготовить батончик из мюсли рассказывает Flavor.ua.

1. Разогрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте жиром и застелите промасленной пекарской бумагой противень размером 20 х 30 см. В небольшой кастрюле смешайте сливочное масло, мед и сахар. Помешивайте, нагревая на маленьком огне, до растворения сахара.

2. Доведите сироп до кипения и немного проварите, пока он слегка не загустеет.

3. В большой миске смешайте все остальные ингредиенты.

4. Залейте сиропом смесь сухих ингредиентов и тщательно перемешайте.

5. Выложите смесь на противень и равномерно распределите.

6. При помощи вилки прижмите и уплотните смесь, чтобы она не раскрошилась после подсушивания. Запекайте в течение 10-15 минут, до золотистого оттенка. Дайте плитке полностью остыть на противне. Охлаждайте 2 часа, затем разрежьте на 16 брусков. Храните в плотно закрытом контейнере.

Приготовьте батончики один раз по оригинальному рецепту, а затем модифицируйте его, как пожелаете. Миндаль можно заменить другими орехами, например, тертым кокосом. Также можно добавлять различные сушеные ягоды и цукаты. Еще одна возможная замена – сливочного масла на растительное (без запаха, например, из рисовых отрубей).