Ученые назвали продукты, замедляющие старение

Корреспондент.net, 4 ноября 2018, 03:32

💬 5

👁 45383

Употребление шоколада, чая, кофе и вина в сочетании с цинком помогает замедлить окислительные процессы в организме и может остановить ряд опасных болезней.

Ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга (Германия) вместе с коллегами из США установили, что гидрохиноны, входящие в состав шоколада, чая, кофе и вина, в сочетании с цинком предотвращают окислительный процесс, замедляя старение. Выводы исследователей представлены на портале Phys.org.

Специалисты установили, что цинк активирует группы гидрохинона, производя естественную защиту от супероксида − побочного продукта дыхания человеческой клетки, который повреждает собственные биомолекулы тела, например, протеины или липиды.

Только гидрохинон способен разрушать супероксид. Однако если цинк и гидрохинон объединяются, создается комплекс, который защищает организм от процессов деградации, вызванных окислением, и оказывает антиоксидантное действие.

Таким образом, супероксид может метаболизироваться и предотвращать повреждение организма, то есть предотвращать окислительный стресс.

Ранее ученые доказали, что прием всей суточной еды в течение 10 часов подряд, может продлить жизнь.

Голодание влияет на продолжительность жизни − ученые

Новости от Корреспондент.net в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet

ТЕГИ: ученые Чай Кофе шоколад старение исследование антиоксидант