Европа на колесах. Гид по Франции. Маршрут № 4
Кольмар - Мец - Реймс - Дижон – Безансон. Общая протяженность: 1.000 км. Время в пути (переезды): около 12 ч.
Что смотреть по пути:
Мюлуз
Второй по значимости горд Эльзаса, располжен в непосредственной близости от аэропорта - отсюда удобно начать путешествие. Одного дня хватит, чтобы осмотреть кафедральный собор и музеи - печати на тканях, изобразительного искусства и железнодорожный
Нанси
Старые районы с узкими улицами и зданиями XIV‑XVI веков (герцогский дворец, теперь музей, церковь кордельеров и другие) постепенно переходит в более новые, XVI‑XVII веков. В новом городе стоят внимания площади Станислава, Ла Карьер и Правительства, причем первая считается одной из самых красивых в Европе
Шалон-сюр-Марн
Must-see города – собор Сен-Этьен с прекрасными витражами, церковь Нотр-Дам-ан-Во с 56 колоколами, особняк интенданта Шампани, городская ратуша, старинные кварталы с деревянными домами и особняками, а также три сада XIX века
Труа
Историческая столица Шампани интересна средневековыми церквями. Это готический собор Петра и Павла, украшенный 180 витражами, и церковь Св. Ремигия с гигантским 60‑метровым шпилем. В центре города уцелело множество фахверковых домов, а в особняке XVI века работает выставка чулков
Немецкий дух и шампанское
В этом маршруте мы предлагаем путешествие по трем северо-восточным регионам Франции - Эльзасу, Лотарингии, Шампани и Бургундии.
В первых двух, долгое время принадлежавших Германии, до сих пор ощущается немецкий дух – как в архитектуре, так и в укладе жизни. Здесь живет много этнических немцев, а на улицах и в общественных местах нередко слышна немецкая речь.
Начать путешествие мы рекомендуем с Евроаэропорта, который делят между собой Франция, Швейцария и Германия. С французской стороны аэропорт приписан к городу Мюлуз (Mulhouse), и в этом втором по значимости городе Эльзаса можно задержаться на денек – побродить по живописным старинным улицам, посетить музеи, в частности Музей печати на тканях, зайти в красивый готический собор на центральной площади.
В ресторанчиках заказывайте Raclette - традиционное швейцарское фондю с сыром, который часто тоже называется раклет. Выглядит это как сложная конструкция с горячей лампой, возле которой подвешивается полголовки сыра, и огромное блюдо со всякой всячиной, от мясных изделий до овощей, которые нужно подставлять под плавящийся сыр.
Если в Мюлузе сильны швейцарские влияния, то в Кольмаре - немецкие. Вас наверняка очаруют его живописные каналы и улочки с аккуратными чистыми домами.
Возможно, это отнимет целый день, однако после Кольмара мы рекомендуем посетить замок Верхний Кенигсбург. Он расположен на горе Штофанберх (755 м), неподалеку от городка Оршвиль. К замку ведет трасса D159.
Построенный на скале, возвышающейся над Эльзаской равниной замок впервые упоминается в 1147 году, однако точная дата его строительства не установлена. Во время Тридцатилетней войны он был разрушен и восстановлен в начале XX века по инициативе немецкого императора Вильгельма II.
Сейчас Верхний Кенигсбург представляет великолепно воссозданный образ средневекового замка-крепости и располагает огромной коллекцией оружия и мебели XV-XVII веков.
Местность Штофенберг, на которой построен замок, представляет собой скалистый отрог, и чтобы попасть туда, придется поработать ногами – доступность и удобство посещения замка, естественно, никогда не являлись главными заботами строителей. Однако вид укрепленной крепости и открывающаяся из нее панорама того стоят.
Затем двигайтесь на запад – вас ждет Шампань, край небольших старинных городов и живописных деревушек. Главное богатство этого края - виноградники, которые занимают около 30 тыс. га.
Иногда кажется, что время здесь остановилось - настолько свято чтут жители провинции Шампань традиции Но за этим можно найти и трезвый расчет - ведь любые изменения в окружающей среде могут отразиться на вкусе или урожае винограда, главной их гордости и кормильца. Ежегодно здесь производят около 262 млн бутылок шампанского, включая всемирно известные Рommеry, Mоёt & Chandоn, Pоl Rоger.
Если хотите познакомиться поближе с процессом производства напитка молодоженов и аристократов, в любом городке вы найдете фирму, которая за умеренную плату устроит экскурсию по всем стадиям производства шампанского. Начиная с гектаров полей, засаженных лучшими сортами лозы, через цех выжимки и в финале - дегустация игристого напитка.
В многочисленных ресторанах этого края всегда большой выбор самого лучшего шампанского, и стоит оно здесь относительно недорого. А в маленьких городках не перестаешь удивляться размерам рыночных площадей и обилию свежайших овощей и фруктов.
Провинция Лотарингия, главным городом которой является Мец, - лидер Франции по числу войн и сражений. Именно из этих краях вышла на тропу войны героиня французского народа
Жанна д'Арк - знаменитая Орлеанская дева. В маленьком городке Домреми, где она провела свое детство и отрочество, расположен дом-музей ее имени.
Кроме того, Лотарингия занимает первое место в мире по производству хрусталя. Больше всего этим знаменит небольшой городок Баккара, который находится в департаменте Мерт и Мозель, на реке Мерт. Хрусталь и кружева - главные статьи дохода местных жителей, принесшие им мировую славу.
Обратно в аэропорт мы предлагаем возвращаться через еще одну знаменитую винную провинцию Франции, Бургундию, и ее главный город - Дижон. Бургундские вина уступают разве что знаменитым бордо, да и то, скорее, в цене, а не по качеству.
Официально бургундские вина разделены на четыре класса:
1) гран крю - уникальные вина, их получают всего с нескольких участков (3% от общего количества);
2) премьер крю - на этикетке указано название конкретного участка и деревни (11 %);
3) имеют название деревни, где производятся, - 30 %;
4) имеют общее региональное название - бургундское. Таких 56%.
На севере Бургундии производят Шабли - сухое белое вино. Лучшее - Шабли гран крю (пять лет выдержки, может храниться до 20 лет), оно имеет неповторимый аромат и умеренную крепость. Получают его всего с семи участков.
Чуть уступает ему Шабли премьер крю - выдерживается от трех до пяти лет, отличается богатым ароматом. Остальные вина марки Шабли имеют выраженный фруктовый вкус и выдерживаются до трех лет. Чрезвычайно популярны и красные вина - Кот де нюи. Они крепкие, темные, долго созревают. Считается, что пить их лучше вечером.
Кольмар: город-сказка
Этот живописный эльзасский городок с прекрасно сохранившимися старыми кварталами, включающими обширную средневековую часть, иногда называют французской Венецией – за обилие каналов. При этом он считается самым сухим городом страны – из-за особого микроклимата здесь выпадает всего 530 мм осадков в год. Зато этот микроклимат благотворно влияет на рост и созревание винограда, а значит, и на развитие виноделия. По количеству Grands Crus (местных марок вина) область Кольмара сравнима с Бордо, но вина региона преимущественно белые или игристые – Crémants d’Alsace.
Несмотря на относительно небольшой размер, город представляет собой своеобразный архитектурный музей под открытым небом, в котором представлены все архитектурные стили – от поздней готики, Возрождения, барокко, рококо, классицизма, ампира, эклектики, стиля модерн до модернизма и постмодернизма - вне Старого города.
Тут повсюду радуют глаз утопающие в цветах фахверковые дома, живописные дворики, легкие мосты над каналами, островерхие черепичные крыши, ступенчатые виноградники. А каждую пятницу и субботу изысканная иллюминация подчеркивает неповторимость и разнообразие центра - Старого города.
Кстати, именно его красоты стали фоном к рисункам для знаменитого японского мультфильма Ходячий замок Хоула Хаяо Миядзаки. В поисках подходящих пейзажей для своего аниме он объездил всю Европу, и наибольшее впечатление на режиссера и его команду произвел именно Кольмар.
Среди зданий, построенных в Средневековье и в эпоху Возрождения, особое внимание стоит обратить на Головодом, или Дом голов (Kopfhaus, Maison des Têtes), покрытый изваяниями более 100 голов, а также Maison Pfister (1537) - его легко можно идентифицировать в упомянутом аниме.
Из памятников религиозной архитектуры не пропустите церковь Св. Матфея, сочетающую романский стиль с ранней готикой (1240), и Доминиканский монастырь (XIII век).
В здании монастыря расположен художественный музей Унтерлинден. Здесь выставлен шедевр мирового уровня, самое яркое творение немецкого Ренессанса - алтарь Матиаса Грюневальда (1512‑1516 годы).
Еще одна достопримечательность - дом-музей скульптора Фредерика Огюста Бартольди. Судьба этого мастера уникальна: его имя знакомо немногим, но одно из его произведений знает, пожалуй, каждый. Это - статуя Свободы.
Кольмар - столица эльзаской кухни и место кулинарного паломничества, а также город фестивалей. Среди наиболее известных - Кольмарский международный фестиваль в июле.
Еще здесь проводят Праздник эльзасских вин в августе, с сотнями винодельческих участников, десятками концертов и почти четвертью миллиона посетителей, Джазовый фестиваль в сентябрe и Кольмарский кинофестиваль в октябре.
Мец: церкви, парки и лебеди
Этот город по праву может называться приграничным - он расположен вблизи трех границ, Германии, Люксембурга и Бельгии. И хотя за обилие церквей и монастырей местные жители прозвали его “городом камней”, Мец считается одним из самых зеленых городов Франции.
В этом не дают усомниться многочисленные парки и скверы, Ботанический сад и сад на улице Кожевников. А запрудах реки водятся белые лебеди, причем за возможность себя сфотографировать красивые птицы клянчат у туристов еду.
Самое привлекательное место - безусловно, центр города, располагающий к неспешным прогулкам. Чтобы погрузиться в атмосферу Средневековья, начните осмотр с площади Сен-Луи, вокруг которой выстроились характерные для той эпохи дома торговцев и купцов. Большая часть построек возведена в XIV‑XVI веках, их первые этажи оформлены аркадами из камня.
Неподалеку находится смотровая площадка, с которой можно увидеть всю восточную часть города и ворота Порт-дез-Альман - последний из сохранившихся элементов укреплений города времен Средневековья.
В двух кварталах расположен Армс, центральная площадь Меца, где стоит городская ратуша и готический кафедральный собор Сен-Этьен, строительство которого началось в XIII веке.
Его называют “светильником Бога”, так как свет сюда проникает через гигантские витражные окна общей площадью 6,5 тыс. кв. м. Древнейшие из них сохранились со времен строительства, а современные витражи были созданы Марком Шагалом в 1963 году.
После осмотра собора можно полюбоваться коллекцией Музея искусства и истории. Он расположен в бывшем монастыре кармелиток, построенном на фундаменте римских терм, и хранит картины французских и фламандских живописцев и резьбу по камню времен правления династии Меровингов. В музейный комплекс также входит зернохранилище, датированное Средними веками.
Ночью город оживает под светом искусственных огней - все памятники архитектуры подсвечивают, создавая сказочную атмосферу.
На юго-западе города находится площадь Республики, к ней примыкает небольшой парк Эспланада. На площадь выходят окна концертного зала Арсенал и фасад Дворца правосудия. С эспланады за Дворцом правосудия и с моста Муайен открывается красивый вид на расходящиеся веером рукава Мозеля.
А к югу от Арсенала стоит одна из самых древних французских базилик - Сен-Пьер-о-Ноннен. Немного южнее расположена капелла тамплиеров, которую построили храмовники ордена тамплиеров, в ней сохранились самые красивые фрески XIII века. На северо-западе от Эспланады находится еще один парк, разбитый на две части бульваром Пуанкаре.
Если пройдете еще немного и пересечете реку Мозель, то вы окажетесь на острове Сольси, где стоит множество зданий XVIII века. А недалеко от Меца находятся развалины римского амфитеатра и водопровода.
Реймс: короли и шампанское
Можно сказать, что именно в Реймсе началась история Франции - в 496 году в этом городе принял крещение франкский король Хлодвиг, и тогда же здесь расположилась кафедра архиепископа-герцога Реймса, ставшего первым пэром Франции.
С тех пор церемония коронации всегда проходила в этом городе. Она соблюдалась, почти без нарушений, начиная от наследника самого Хлодвига и заканчивая Карлом Х, который взошел на престол Франции в 1825 году.
Сейчас Реймс представляет собой музей под открытым небом: прогуливаясь по улицам города, история которого насчитывает более 2 тыс. лет, можно изучать его славное прошлого и не менее славное настоящее.
Вот сооружение в виде арки - это Марсовы ворота, древнейший монумент города (III век), свидетель правления Рима. Ворота представляют собой триумфальную арку шириной 33 м и высотой 13 м, названы они в честь римского бога войны Марса, храм которого находится неподалеку.
Чуть дальше - Реймский собор, Нотр-Дам. Он благословлял на правление всех королей Франции – именно здесь проходила церемония коронации.
Еще одна достопримечательность Реймса - базилика Св. Реми, простое по виду сооружение, построенное еще в период правления Каролингов, на заре рождения Франции, - основана она в V веке, достроена в XI, с последующими существенными дополнениями в XII, XIII и XV веках. Монастырь бенедиктинцев, тоже носящий имя Св. Реми, приютил в своих стенах Музей изящных искусств, где представлена коллекция живописных полотен мастеров XV‑XVI веков, а также Смерть Марата Давида, более 20 пейзажей Коро, работы импрессионистов и современных мастеров.
Не пропустите дворец Тау - резиденцию архиепископов Реймсских, где в ожидании коронационных торжеств останавливались многие французские монархи. Дворец возведен на рубеже XV‑XVI веков, с частичной реконструкцией в конце XVII века. В 1972 году он стал музеем и был открыт для публики - здесь находятся сокровища Реймского собора, королевские коронационные одежды, а также изысканная коллекция гобеленов.
Впрочем, даже простые жилые дома старого города являются музейными экспонатами - большинство из них построены еще в XII‑XVI веках.
Помимо истории, Реймс знаменит, конечно же, своим шампанским - здесь его предпочитают всем другим сортам вин. И немудрено, ведь еще в галло-римские времена в этом месте насчитывалось тысячи винных погребов. Традиция сохранилась - и сейчас в многочисленных тоннелях и пустотах под городом происходит вызревание шипучего вина.
В Реймсе расположены штаб-квартиры крупнейших шампанских домов, и большинство из них организуют экскурсии в свои хранилища, в стоимость которых входит дегустация.
А еще в этом городе находится музей автомобилей, в котором собрано огромное количество моделей, в том числе старых. Правда, представлены в основном французские марки - Peugeot, Renault и Citroën.
Дижон: герцоги и горчица
Дижон, стоящий на реке Уш, - столица Бургундии и без сомнения один из красивейших городов Франции. Небольшой, тихий, но очень своеобразный - с плоскими застекленными крышами, домами из дерева и кирпича, богатыми особняками XVII и XVIII веков. А еще - собор Сен-Бенинь, дворец герцогов Бургундских, поместье Рамо и Боссюэ, в котором жил Вольтер и родился Гюстав Эйфель.
Дижон сравнительно мало пострадал в войнах последних двух столетий. В центре города сохранились фахверковые дома XII‑XV веков и дворец герцогов Бургундских, Пале-де-Дюк (XIV‑XVII века). Впрочем, он перестраивался столько раз, что от его первоначального облика остались только две башни-донжона.
В восточном крыле и башне Бар сейчас размещается музей изящных искусств с богатой коллекцией французской и старонидерландской живописи, а с верхней площадки более высокой башни, Филипп-де-Бон, открывается потрясающая панорама города и вырисовывающихся на горизонте Альп.
Не менее интересны в архитектурном плане и особняки богатых бюргеров, которые в большом количестве сохранились в старых кварталах.
Здесь же, среди мощеных переулков между улицами de la Chouette и de la Prefecture находится готическая церковь Нотр-Дам (начало XIII века) с часами Жакмар на фасаде (1383 год).
Известность этому храму принесла расположенная в южном трансепте деревянная скульптура Черной Мадонны (IX век), известная также как Леди Надежды, - одна из старейших во Франции. А на северной стене находится маленькое изваяние совы, буквально отполированное руками прихожан, которые в течение многих столетий касаются его в надежде на удачу.
От стен церкви можно пройти по улице Мусет на запад, к шумному рыночному кварталу и небольшой красивой площади Франсуа-Руд с живописными кафе и фонтаном в виде бронзовой фигурки сборщика винограда.
На южной стороне площади Дарси возвышается церковь Сен-Мишель, позади которой также можно обнаружить множество великолепных особняков XVII‑XVIII веков. В одном из них находится художественный музей Маньин, а в другом, на площади Корделье, сразу два музея – музей Бургундии с большой коллекцией, посвященной жизни и быту местных жителей, и прилегающий к нему музей церковного искусства. Чуть западнее возвышается большая церковь бывшего центра реформаторства - аббатства Cен-Бенинь (XIX век), рядом с которой, в тенистом саду находится богатый музей археологии.
Свидетельствами славного прошлого города служат так называемые колодцы Moисея, руины монастыря Шанмоль (XIV век), музей Дижона (второй по богатству экспозиции среди провинциальных музеев страны), музей Роллена Отуна и даже колоритный музей горчицы - французы считают город родиной этой приправы и самым важным центром ее изготовления
Безансон: город-крепость
На востоке страны у подножия горы Юры расположился великолепный Безансон, один из самых старинных городов Франции. Еще с древнегалльских времен он был известен как крепость Vesontio (Bisontium), и в 58 году до н. э. Цезарь одержал здесь победу над войском Ариовиста, вождя германского племени свевов.
Очевидно, это событие стало решающим - город и сейчас больше всего знаменит своей крепостью. Но относительно новой, спроектированной выдающимся французским военным инженером Себастьяном ле Претром де Вобаном в XVII веке. 13 из 33 построенных им крепостей внесены в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Строительство укреплений Безансона заняло 30 лет. В 1814 году прошел первый тест – крепость обстреляли австрийцы, но в целом творение Вобана дошло до наших дней в хорошей сохранности, оно и включает в себя цитадель, оборонные стены и форт Гриффон.
Еще одна фишка города - уникальные древнеримские названия большинства улиц и переулков. Также здесь уцелели некоторые памятники того периода - неплохо сохранившаяся триумфальная арка императора Аврелиана, прозванная Черными воротами, амфитеатр, акведук и фрагменты античного моста.
Из архитектурных достопримечательностей советуем посетить построенный в XVI столетии особняк кардинала Гранвелы - дворец Гранвель и кафедральный собор Сен-Жан (Св. Иоанна) с астрономическими часами, который строился в XI‑XIII веках, но был основательно перестроен в XVIII.
Впрочем, даже простая прогулка по улицам Безансона, сохранившего средневековую планировку, оставит море приятных впечатлений. Помимо архитектурных достопримечательностей, город радует туристов своими живописными парками и скверами. А для вечернего моциона подойдет прогулка по берегам реки Ду.
Традиции и культура области широко представлены в многочисленных музеях города – музей времени, изобразительных искусств, музей традиций Франш-Конте (так называется этот регион).
Говоря о Безансоне как о культурном центре, нельзя не упомянуть, что он является родиной великих философов Шарля Фурье и Пьера-Жо-зефа Прудона, всемирно известного писателя Виктора Гюго и изобретателей кинематографа братьев Люмьер. А в наше время приобрел известность как место проведения международных конкурсов юных дирижеров.
Традиции региона можно изучать также и в ресторанах, на примере местной кухни. Она славится жирными сытными блюдами, в приготовлении которых используются копчености, сыры и местное вино.
Попробуйте дижонское фондю или петуха в вине, а из напитков - местный абсент (полынная настойка) и кирш - вишневую водку. Впрочем, сейчас для кирша используются и другие ягоды и фрукты.
Если же после поездки по винным регионам и дегустации всех традиционных блюд вы неважно себя почувствуете, в Дижоне можно поправить здоровье - этот город известен как бальнеологический курорт.
***
Этот материал опубликован в Гиде по Франции, вышедшем в качестве приложения к журналу Корреспондент в рамках проекта Европа на колесах. PDF – версию Гида по Франции можно скачать здесь.