Рецепт: Запеченная творожная пасха с изюмом

Легкий десерт к пасхальному столу из творога.

Для приготовления нам понадобится:

- 1 кг жирного сухого творога
- 8 яиц
- 500 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 3 ст.л.манной крупы
- 200 г изюма
- ванилин на кончике ножа
- кондитерская посыпка для украшения

Время приготовления: 100 мин          Количество порций: 8

Как готовить:

1. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку.
2 Изюм залить теплой водой на 15 минут, затем слить жидкость и тщательно обсушить сухофрукты.
3. Яичные белки отделить от желтков.
4. Желтки растереть с половиной сахара, добавить к творогу и перемешать.
5. Добавить размягченое сливочное масло и манную крупу, перемешать.
6. Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену.
7. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.
8. Добавить изюм, ванилин и осторожно перемешать.
9. Круглую форму для выпечки диаметром 24-26 см смазать маслом и наполнить получившейся творожной смесью.
10. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15 минут, затем уменьшить температуру до 150 градусов и запекать еще около 50 минут.
11. Остывшную творожную пасху украсить кондитерской посыпкой.

По материалам Ivona.bigmir

Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте